贵州八大名酒有哪些，十年赖永初酒珍藏( 三 )
特点：无色透明、香气浓郁、甘冽爽口 ， 柔和软绵 ， 余味悠长等 。
生产厂家：中国贵州习水县酒厂 。
金沙窑酒
产地：贵州金沙
工艺：该酒用高粱、稻谷、糯谷为原料 ， 以当地产香麦、大米配以中药制小曲 ， 以小麦及麸皮与中草药踩香曲 ， 小曲糖化 ， 香曲下窑 ， 精心制作 。
特点：酒精含量百分之五十四 。 具有清澈透明 ， 酯香浓郁 ， 甜香醇和 ， 回味无穷的风格 。
鸭溪窖酒
产地：遵义市西南约40公里的鸭溪镇
历史：鸭溪镇是著名的酒乡 ， 自古以来这里的商业就很繁荣 ， 至今不衰 。
工艺：鸭溪窖酒以优质的高粱为原料 ， 加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂 ， 采用肥泥窖作糖化发酵池 ， 万年糟酿制 ， 多次发酵多次蒸馏 ， 把蒸馏出的酒量质贮存 ， 分期窖藏 ， 然后精心勾兑而成 。
特点： 鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴 ， 余味悠长的独特风格 ， 它虽为浓香型白酒 ， 但却有浓香入口、酱香回味的特点 。
奖项：1981年被评为贵州优质产品 。 1986年 ， 在第四届贵州省名酒评比中 ， 再次获得贵州名酒称号 ， 荣获省政府颁发的金尊奖 。
湄窖
产地：贵州湄潭
工艺：选用优质高粱、小麦、糯米、玉米、谷物为原料 ， 采用浓香型白酒传统生产工艺 ， 混蒸混糟、续糟发酵 ， 经蒸馏、储存、勾兑精制而成 。
特点：具有清澈透明、芳香浓郁、绵甜爽净 ， 回味悠长等特点 。 被中外专家评为酒中珍品 ， 备受消费者青睐 。
奖项：1983年以来 ， 先后被评为省优、部优、国优产品 ， 1988年在具有800年历史的德国莱比锡国际博览会上 ， 荣获唯一白酒金奖 。
贵州名酒都有哪些？ 贵州省是白酒第一大省 ， 名酒众多 。 贵州以产酱香型白酒闻名遐迩 ， 是我国酱香型白酒之乡 ， 贵州的茅台镇更是中国酱香白酒圣地 ， 境内白酒业兴盛 。 今天我们就来介绍贵州的十大名酒 。
1、贵州名酒·贵州茅台酒
贵州茅台酒独产于中国贵州省遵义仁怀市茅台镇 。 是中国的传统特产酒 ， 是大曲酱香型白酒的鼻祖 ， 更是中国的国酒 ， 至今已有800多年的历史 。
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2、贵州名酒·董酒
董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品 。 风格既有大曲酒的浓郁芳香 ， 又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜 ， 还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香 。 董酒是全国老八大名酒之一 ， 它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特“三独特”及优良的品质驰名中外 ， 在全国名白酒中独树一帜 。
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3、贵州名酒·国台酒
国台酒尊传统茅台镇大曲酱香工艺 ， 精选当地糯高粱 ， 汲取赤水河的洞泉水 ， 重阳下沙 ， 历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒 ， 勾兑窖藏等复杂工艺 ， 至少五年成品 。
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4、贵州名酒·百年糊涂酒
百年糊涂酒窖香浓郁 ， 口感绵甜柔和 ， 回味悠长 ， 留香持久 ， 享有“风来叩户三家醉 ， 雨过开瓶十里香”之美誉 ， 堪称茅台镇之精制佳酿 。
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5、贵州名酒·平坝窖酒
平坝窖酒属其他香型白酒 ， 酒精含量54%vol 。 平坝窖酒工艺较为独特 ， 在贵州传统的大小曲工艺的基础上 ， 兼收并蓄 ， 扬长避短 ， 吸收了部分浓香型酒的操作 ， 以高粱和糯谷为原料 ， 用大米和七十二味中药制小曲 ， 用小麦和三十余味中药制大曲 ， 致使酿造出的酒具有浓郁的酯香 ， 又带有舒适的药香 。
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6、贵州名酒·安酒
安酒属浓香型白酒 ， 酒精含量54%vol 。 具有无色透明 ， 窖香较浓 ， 醇和甘冽 ， 爽口不燥等风格特点 。
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