纯酸奶都有哪些品牌，真正的酸奶有哪几款( 三 )
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现在市面上卖的酸奶种类繁多 ， 各种各样口味的类别层出不穷 。 在这众多酸奶中 ， 怎样才能够买到适合自己的优质好酸奶呢？不要光看表面、看价格 ， 一定要认准瓶身后面的一些内容 ， 学会挑选 ， 才能买到优质好酸奶 。
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按照大类来划分 ， 市面的酸奶分两大类:发酵乳和乳酸菌饮料 。
去超市购买酸奶的时候 ， 大部分是原味酸奶 ， 而有一些酸奶是不同口味的 ， 有葡萄、草莓、橙子等等多种多样 ， 在这些酸奶中 ， 我们要买到纯正的酸奶 ， 就是普通发酵乳 ， 就要看一下酸奶瓶身后面的一行字 。
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首先看它的产品类型 ， 正宗的发酵乳 ， 产品类型会有这样的标识 ， 写着酸乳 ， 或者是发酵乳、风味发酵乳 ， 这些都可以放心购买 。 而有一些产品类型会写:饮料、饮品 ， 这样的就不要去购买了 。
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再就是看酸奶瓶背面的营养成分表 ， 这里面各种营养成分的具体含量都会详细地记录 。 我们平时购买的话 ， 要在酸奶中选到更优质的 ， 就要看它的详细营养成分表 ， 选到低碳水、低脂肪、高蛋白的 ， 按照这个标准去选择 ， 根据各自不同的数值选择最好的酸奶 。
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低温酸奶和常温酸奶 。
低温酸奶都是盒装 ， 放在冰箱的冷藏室来保存 ， 而常温酸奶很多都是袋装 ， 常温下就可以储存 ， 这两种酸奶要选择低温酸奶来喝 ， 它的营养价值更高 。
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酸奶在制作的过程中会添加有益菌 ， 这些有益菌只有在一定的条件下才能够生存 ， 大部分都是低温保存才能够发挥它的效果 ， 有益菌落更多 ， 营养价值也就更高 。
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袋装的常温酸奶也叫“灭菌酸奶” ， 是把有益菌灭掉之后再来储存 ， 它的运输成本相对来说比较低 ， 但是营养价值也会相应地大打折扣 。 所以相同情况下来购买酸奶 ， 一定要选择低温酸奶 ， 不要选择常温酸奶 。
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原味酸奶和风味酸奶 。
原味酸奶含糖量要比风味酸奶含糖量低很多 ， 风味酸奶里面不仅加入更高的糖 ， 还会加入各种各类的水果 ， 现在我们平时吃的食物中很多都含有高糖类 ， 尤其是老人或孩子不适合吃更多含糖量高的食材 ， 所以购买的时候尽量选择原味酸奶 ， 会更影响健康
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