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猪的品种有哪些，中国十大黑猪品种( 五 )

小知识


金华猪皮薄骨细，肉质鲜美，肉间脂肪含量高，其后腿是腌制火腿的最佳原料 。 金华猪产仔多，母性好，泌乳量大，哺育率高，繁殖性能好 。 有关部门从70年代末开始采取金华猪的保种措施，由金华猪场、市农科所和农试站、东阳良种场按照大、中、小三个类型有计划地开展选育工作 。
8、东北民猪——黑龙江绥化兰西县
东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、中（二民猪）、小（荷包猪）三种类型 。 目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪 。 东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲的突出优点，受到国内外的重视 。
东北民猪240日龄体重为98-101.2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗混合精料4.23公斤 。 体重99.25公斤屠宰，屠宰率75.6% 。 近年来经过选育和改进日粮结构后饲养的民猪，233日龄体重可达90公斤，瘦肉率为48.5% 。
【猪的品种有哪些，中国十大黑猪品种】参考资料来源：

猪有哪些品种，我们平常吃的是什么品种？ 大白猪
大白猪又叫做“大约克猪” 。 原产于英国，特称为“英国大白猪” 。 输入苏联后，经过长期风土驯化和培育，成为“苏联大白猪” 。 后者的体躯比前者结实、粗壮，四肢强健有力，适于放牧 。 十八世纪于英国育成 。 约克夏猪是猪的一个著名品种 。 原产于英国约克郡（Yorkshire，英格兰东北部的一个旧郡，一九七四年分割为North Yorkshire，South Yorkshire及West Yorkshire），由当地猪与中国猪等杂交育成 。 全身白色，耳向前挺立 。 有大、中、小三种，分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪” 。 大白猪属腌肉型，为全世界分布最广的猪种 。 体长大，成年公猪体重三百至五百公斤，母猪两百至三百五十公斤 。 繁殖力强，每胎产仔十到十二头 。 小白猪早熟易肥，属脂肪型 。 中白猪体型介于两者之间，属肉用型 。 中国饲养大白猪较多 。
长白猪
是“兰德瑞斯（Landrace）猪”在中国的通称 。 著名腌肉型猪品种 。 原产于丹麦 。 由当地猪与大白猪杂交育成 。 全身白色 。 体驱特长，呈流线型 。 头狭长、耳大前垂，背腰平直，后躯发达，大腿丰满，四肢较高 。 生长快，饲料利用率高 。 皮薄、瘦肉多 。 每胎产仔十一至十二头 。 成年公猪体重四百到五百公斤，母猪三百公斤左右 。 要求有较好的饲养管理条件 。 遍布于世界各国 。
汉普夏猪
汉普夏母猪是著名肉用型猪品种 。 十九世纪初期由英国汉普夏（Hampshire，一译汉普郡）输往美国后，在肯塔基州（Kentucky）经杂交选育而成 。 毛色黑，肩颈接合部和前肢白色 。 鼻面稍长而直，正竖立 。 体躯较长，肌肉发达 。 成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤，母猪两百五十至三百四十公斤 。 早熟性，繁殖力中等，平均每胎产仔八头 。 母性强 。 屠体品质高，瘦肉比例大 。
波中猪
为猪的著名品种 。 原产于美国 。 由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成 。 原属脂肪型，已培育为肉用型 。 全身黑色，有六白的特征 。 鼻面直，耳半下垂 。 体型大，成年公猪体重三百九十至四百五十公斤，母猪三百至四百公斤 。 早熟易肥，屠体品质优良；但繁殖力较弱，每胎性仔八头左右 。
马身猪
马身猪马身猪原产于中国.山西， 体型较大，耳大、下垂超过鼻端，嘴筒长直，背腰平直狭窄，臀部倾斜，四肢坚实有力，皮、毛黑色，皮厚，毛粗而密，冬季密生棕红色绒毛，乳头7～10对 。 可分为“大马身猪”（大）、“二马身猪”（中）和“钵盂猪”（小）三型 。 虽生长速度较慢，但胴体瘦肉率较高 。

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