如何煎鸡蛋不粘锅，怎样煎鸡蛋又嫩又不粘锅( 二 )
要想让蛋黄是嫩的，翻完略煎，就起锅，蛋黄是嫩的 。 想成色老点多煎会，还用炒勺舀油浇在蛋的上边面 。
有些人煎蛋时喜欢加点菜，先备好切好的菜末加一点点精盐拌匀备用，在煎第一面时，打好蛋入锅，就把拌好的菜末撒在上边，再用炒勺舀油浇在上面，用炒勺稍压一下，不翻个儿，待蛋白稍微凝固以后，然后，用铲勺把一边折过来，轻轻推下折好的蛋，再稍煎就成了营养丰富的疏菜荷包蛋了 。
希望采纳！！！
怎么煎鸡蛋不粘锅底 主料：鸡蛋4个，芝麻少许
辅料：油适量，盐适量
步骤：
1、电饼铛预热、倒入油
2、放入鸡蛋，趁着没有凝固，加入少许盐、
3、撒上黑芝麻
4、放下盖子，上下加热
5、两分钟后打开翻一下鸡蛋，再煎两分钟就可以了
6、煎鸡蛋成品图
怎样煎鸡蛋，才不会粘锅 锅要烧热,然后放油,再把鸡蛋下锅----烹饪属语"热锅冷油". 所以锅温一定要烧高后放油,油微热时蛋下锅.(其他肉、禽、鱼类也如此方法不粘锅）
怎么煎鸡蛋不粘锅
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