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电烤箱如何使用，烤箱预热( 三 )

小知识



3、高温会带走食品中少量水，在烤盘中加一些水，以避免烤出的食物太干、太硬 。


4、体形规格越大的糕点在烤制时所需的热度越低，时限则需越久，相反，体积越小，烘焙所需温度越高，烘焙时间越短 。

怎么使用电烤箱 烤箱已经成为我们厨房必备的家电 。 掌握正确的使用方法能够延长烤箱的使用寿命 。 我总结的烤箱正确使用方法：

一、在第一次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味 。

二、在烤制食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品 。

第三、在烤制食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同 。 通常小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低一些 。

第四、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏 。 如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油 。 当然也可以使用有不沾材质制作的烤盘 。

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如何正确使用电烤箱呢？ 1、新买的电烤箱第一次使用时，需要使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，之后便可正常使用，这样可以去除烤箱内的异味 。
2、在用烤箱烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品有足够的距离，烤箱顶部不能放置任何物品 。
3、使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失 。
4、利用烤箱烤制食物时，高温会带走食物中的一部分水分，这时最好在烤盘中加一点水，为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分 。
5、每次利用完电烤箱之后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行，在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层 。

电烤箱使用方法详解 1、【清洁烤箱】
如果是新购买了烤箱，不能立刻烘烤食材，必须先进行预处理 。 首先用清洁布配合清洁剂擦拭烤盘和烤箱的内壁，再用清水擦洗，擦洗完成后等待水迹晾干 。
2、【预设烤箱】
设置温度约为最大，比如烤箱温度最大为250度，可设置240度 。 设置烘烤方式为上下管一起拷 。 设置烘烤时间为15分钟 。
3、【进行首次烘烤】
开启烤箱进行初次烘烤，因为烤箱内部或者加热管上面可能涂有一些保护剂，需要加热把这些物质散发掉，在烘烤过程中可能会有一些难闻的气味 。
4、【开盖透气】
烘烤时间结束后开盖透气，这时烤箱就可以投入使用了 。
5、【预设烤箱】
烤箱在进行烘焙食材前都需要预热，比如烘烤蛋糕要求220度 。 那么就必须先把烤箱预热到220度 。 先设置温度为220度，再设置烘烤时间为5分钟 。
6、【预热烤箱】
烘烤烤箱5分钟后，温度就到达了预设温度 。

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