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藕如何保存，莲藕可以切片冷冻储存吗( 三 )

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莲藕的储存方法 用保鲜膜包裹
吃不完的莲藕 ， 将其削好 ， 然后用保鲜膜完整的包裹起来 ， 再放进冰箱 。 一般这样的话 ， 莲藕可以放一周左右都不会坏 。
泡在冷水里
将莲藕放在凉水里泡起来 ， 然后放入冰箱中保存 。 这种方法适合在两三天内吃完 。
用热水焯
将莲藕放入开水中焯一下然后用袋子封存好放入冰箱中保存 。 这种方法也不能放很久 ， 需要尽快吃完 。
保鲜剂处理
将剩下的莲藕用保鲜剂处理后放入冰箱中保存 。 这种方法可以使莲藕保存长达三到四个月 。
莲藕煮软煮烂需要选择好的莲藕 。
莲藕有两种 ， 一种莲藕是脆的 ， 这种莲藕是怎么煮也煮不烂 。 还有一种莲藕是红色的 ， 这样的莲藕是很容易炖烂的 ， 这种莲藕是很容易做汤的 。 莲藕可以经过盐水浸泡 ， 这样浸泡过的莲藕是可以帮助更好的煮烂 。 还可以把莲藕进行切片 ， 然后用小苏打进行要职不需要清洗 ， 腌制好后直接煮即可 ， 不需要清洗 。 可以选择用冷水还是热水 ， 热水是莲藕会好吃 ， 冷水是煲汤的味道很好 。 还可以长时间的慢炖莲藕 ， 可以选择煮的时间长一点 。
根据自己的情况选择是否需要削皮 。

如果莲藕的整个外皮是比较完整的话 ， 就不要削皮 ， 因为莲藕皮也是有营养的 ， 含有丰富的蛋白质和其他微量元素 ， 这种营养是对身体很好的 ， 可以帮助身体获得营养 。 如果外皮不是完整的话 ， 可以去掉 。 还可以选择把一部分的有坑洼的地方去掉也是可以的 ， 这样也可以保存一部分的营养物质 ， 帮助身体获得好的营养 。 所以 ， 是否需要消除莲藕的皮是要根据莲藕的情况来决定 ， 但是建议是不要削除莲藕的皮 ， 这样可以很好的保存营养价值 。
莲藕怎么保存？ 【藕如何保存，莲藕可以切片冷冻储存吗】可以放冰箱里 。
藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。 故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
藕含有大量的单宁酸 ， 有收缩血管作用 ， 可用来止血 。 藕还能凉血 ， 散血 ， 中医认为其止血而不留瘀 ， 是热病血症的食疗佳品 。
扩展资料；


女人多吃藕的好处
1、有效的提高睡眠治质量
莲藕是很多人的心头爱 ， 其中也含有丰富的营养物质对于我们的身体很有好处 。 现代研究发现 ， 服用莲藕能够有效的提高睡眠质量 ， 这是因为莲藕之中具有安神清心的作用 ， 在每天晚上的时候吃一些莲藕 ， 能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠 。
2、莲藕能够养颜美容
众所周知 ， 莲全身都是宝 ， 而莲藕就是其中的一项 。 莲藕具有很好的美容作用 ， 例如当我们上火长痘痘的时候 ， 服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用 。 除此之外 ， 日常多吃一些莲藕 ， 能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽 。
参考资料来源；
参考资料来源：

莲藕切开后怎么保存 1、泥浆涂藕贮藏 。
选用黄土打碎并去除砂石等杂物 ， 加水调制成糊状 ， 然后将整支藕放入此泥浆中浸渍 ， 待藕身均匀裹上泥浆后 ， 取出 ， 装入箱内或草包内 ， 捆好即可 。 若泥浆干燥脱落后 ， 可再依上法浸渍1次 。 适于短期贮藏和运输销售 。
2、恒温水贮藏 。

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