如何保存土豆，家庭长久储存土豆方法( 二 )
6、春季里可以用剩下的土豆作为种子 。 春天来临的时候如果你还有些多余的土豆， 可以用他们来种植出你这一年所需的土豆 。
注意：
如果想让土豆不发绿不长牙， 关键是控制好温度， 土豆适宜贮藏温度为3-5度， 相对湿度90%左右， 此时块茎不易发芽或发芽很少， 也不易皱缩 。
切开的土豆怎么保存 土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可， 千万不可放在阳光下暴晒， 也没必要放在冰箱里， 温度过高会导致土豆生芽或腐烂， 温度过低土豆易冻伤不能食用 。
长期存放可以将土豆与苹果放在一起， 因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯， 这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落 。 土豆和苹果放在一起时， 苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素， 生长素积累不到足够的浓度， 自然不会发芽了， 熟的香蕉应该也有这种效果 。
扩展资料：
1、土豆+柿子 。 吃了土豆， 人的胃里会产生大量盐酸， 如果再吃柿子， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀， 既难消化， 又不易排出 。
2、土豆+西红柿 。 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀， 从而导致食欲不佳， 消化不良 。
3、土豆+香蕉 。 土豆是我们餐桌上经常出现的食物， 香蕉又是我们经常吃的水果， 或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用 。 如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话， 两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素 。 这些毒素会导致人们长斑 。 爱美的MM记住咯， 不要一起吃这两种食物 。
参考资料来源：
土豆最简单的保存方法 用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室里或者泡在凉水或自来水里 。
土豆切开后会变黑， 是由于土豆含有酚类化学物质和多酚氧化酶， 在切开的过程中， 所含的酚类化学物质流出， 与外界氧气接触， 在多酚氧化酶催化下发生反应， 使土豆块切割面发生褐变 。 为了防止褐变影响感官， 土豆削皮切开后， 可利用将切块浸在水中在一定程度上控制土豆切割后的褐变 。
土豆挑选：
一是看看孔， 孔深的土豆要当心；二是掐掐肉， 硬硬的土豆不能买；三是搓搓皮， 不掉皮的土豆也比较危险 。
【如何保存土豆，家庭长久储存土豆方法】在选购土豆时， 发绿的土豆最好就不要购买， 而存放土豆的时候， 也一定注意要避光保存 。 因为每个人的体质都不一样， 如遇到家里的土豆变绿， 实在把握不准的话， 还是丢掉 。
土豆应该怎么保存 如果是大量土豆， 可以放在地窖中进行低温避光储存， 如果是家庭储存土豆， 将土豆和几个苹果装在一起， 可以避免土豆长芽， 另外放置在干燥阴凉处也可以延长土豆的保存期 。
地窖低温避光储存
将土豆放在地窖中储存， 每隔一段时间打开地窖通风， 可保证土豆几个月不发芽 。
因为土豆发芽需要一定的温度、适度和阳光， 地窖中温度较低， 不见阳光， 每隔一段时间打开地窖口通风， 防止无氧呼吸导致土豆腐烂， 并且可以降低由于土豆呼吸作用而升高的温度， 所以地窖存放不容易导致土豆发芽 。
将土豆与苹果一起储存
将土豆和苹果一起存放在避光处 。
成熟的苹果会释放出一定量的乙烯， 乙烯可以促进植物果实的成熟和器官的脱落， 是一种促植物成熟激素， 而土豆芽眼会产生促细胞生长素， 乙烯会抑制生长素的形成， 导致土豆芽眼处不发芽 。
干燥避光阴凉处储存
家庭保存土豆可以将不好、腐坏、有破损的土豆挑选出来， 用竹筐或竹篮装好土豆， 放在避光通风干燥的地方储存 。
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