草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 >

面包如何做，如何做一个面包

小知识


面包如何做的 你可能不知道， 但你的生活需要布罗切 。 有了这个菜谱， 你不仅可以制作一条华丽的面包， 而且还可以制作晚餐卷、汉堡包、卷饼、肉桂卷、猴子面包和许多其他自制食品 。 学会做面包， 你就可以把你的厨房变成你自己的面包店了 。 在这里的食谱里， 我做了两个大面包， 非常适合下午烤土司和果酱 。 但是有了这个基本的面团， 你就可以制作出任意数量的烤面包 。

?
配料

1/2磅(16汤匙)未加盐黄油

1汤匙活性干酵母或速溶酵母

1/2杯水或牛奶

1/4杯糖

6只大蛋

2茶匙食盐

4至4 1/2杯万能面粉

1只蛋黄用1汤匙水打成釉

设备

带面包钩连接的立搅拌机

橡胶铲

2个标准面包盘(8x4英寸)

糕点刮刀或锋利的刀子， 用于分割面团

冷却架

?
方法

在你准备烘焙的前一个小时， 把黄油放在柜台上软化 。 黄油应该是柔软的， 易于涂抹， 但不能融化 。 把酵母和水混合在搅拌机的碗里， 让酵母溶解几分钟 。 加入糖和鸡蛋， 搅拌直到鸡蛋破碎 。 加入盐和4杯面粉， 搅拌， 直到你已经形成一个毛茸茸的面团 。 用一个面团钩在低速， 揉面团约2分钟， 直到所有的面粉已被吸收和面团在一个相当光滑的球 。

?
将搅拌机速度提高到中等， 开始加入一汤匙黄油 。 等待， 直到一个块大部分是混合， 然后再添加下一个 。 停止并刮下搅拌器的两侧， 直到所有的黄油都加入 。 一旦所有的黄油都加入， 继续打面团约5分钟， 直到所有的黄油被完全吸收 。 当面团完成后， 面团看起来光滑而柔软， 当你摇碗时， 面团会微微摇动， 就像牢牢地摆好奶油蛋羹一样 。 面团可以在搅拌的碗里升起 。 松开盖， 把碗放在温暖的地方， 直到大批量翻一番 。 让面团过夜， 或最多2天， 它可能会在冰箱里上升一些 。 给两个面包罐上油 。 把面团翻到一个轻洒的柜台上， 拍成一个长方形， 面团会很硬， 很容易成型 。 将长方形分成12个等份， 然后将每个块滚动成一个球 。

?
松松地盖上布鲁切皮， 放在温暖的地方 。 让他们站起来， 直到他们成倍的成堆， 看上去肿胀和枕头一样， 并且刚刚开始从平底锅的顶部窥视-一个半小时到两个小时 。 把烤箱预热到350华氏度， 开始预热烤箱时， 烤箱已经上升到接近顶部的锅， 大约30分钟之前， 你估计他们准备烘烤 。

?
把蛋黄和水搅拌成釉， 把它均匀地刷在布鲁切斯的顶部 。 尽量不要在锅的角落或面包下面留下任何水滴 。 烤30到40分钟当完成后， 面包将看起来膨大， 光泽， 和金黄色的顶部， 并注册190°F内部 。 如果面包在烤箱里膨胀很多， 第二次用洗鸡蛋刷， 使顶部均匀光滑 。 在他们的罐里冷却大约5分钟， 然后轻轻地放松， 并把他们转移到铁丝架上完成完全冷却 。
面包怎么做？ 现在的年轻人一般都喜欢吃面包， 大多数都会去面包店买着吃， 主要是因为自己在家不会做， 也有不少的朋友自己在家做， 没有一次是成功的， 要不是揉面不成功， 要不就是做出来口感不好， 导致不少人都放弃了 。 面包怎么做呢？
面包怎么做呢？

其实面包的制作方法很简单， 我们只要是掌握了正确的步骤， 按照正确的配方， 差不多都能做出好吃的面包， 面包的制作方法有很多， 可以是蒸出来的面包， 也可以是烤出来的， 老人会喜欢吃蒸出来的面包， 软嫩好吃， 年轻人可能会喜欢烤出来的， 外表有时候会很筋道， 今天就以烤面包， 来给大家分享一下， 面包的具体制作方法 。
牛角面包的具体制作方法 。

推荐阅读


上一篇：如何注册paypal，求paypal账号

下一篇：绝地求生如何下载，绝地求生下载流程