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黄瓜如何切成玫瑰花

小知识


黄瓜简单切花样的方法有哪些？ 黄瓜绿玫瑰的做法
转自：下厨房
将黄瓜洗净去外皮， 削得薄一点， 尽量保持较绿的瓜肉， 做出来的花朵颜色更艳嫩、更有层次感

用刨刀压住黄瓜一头， 用力削长薄片， 直到看见黄瓜芯， 换个侧面继续削出长薄片

开始卷玫瑰花， 靠外皮的部分相对绿且窄， 用来做花心， 第一圈用细竹签卷紧绕起来

绕完后接上第二圈， 盘第二圈时可不再使用竹签

卷到自己满意的大小后放在盘子上， 继续卷下一朵， 直至全部卷好

开始整形， 托起一朵， 用剪刀在最外一圈剪出四个V字浅口， 形成花瓣轮廓， 在花瓣中间位置剪倒数第二圈的花瓣轮廓， 大约剪三圈即可

修剪完成后向外轻轻翻开花瓣， 顶起花心

将修剪好的玫瑰花利用花纱进行装饰， 完成一朵后可以放在小杯子上保持花姿

将完成造型的花朵移入容器， 耐心调整花姿和朝向， 适当点缀树叶， 增加整体饱满感， 一个漂亮的小花筐就完成了
怎么把整个黄瓜切成拉花状 黄瓜绿玫瑰的做法
转自：下厨房
将黄瓜洗净去外皮， 削得薄一点， 尽量保持较绿的瓜肉， 做出来的花朵颜色更艳嫩、更有层次感
用刨刀压住黄瓜一头， 用力削长薄片， 直到看见黄瓜芯， 换个侧面继续削出长薄片
开始卷玫瑰花， 靠外皮的部分相对绿且窄， 用来做花心， 第一圈用细竹签卷紧绕起来
绕完后接上第二圈， 盘第二圈时可不再使用竹签
卷到自己满意的大小后放在盘子上， 继续卷下一朵， 直至全部卷好
开始整形， 托起一朵， 用剪刀在最外一圈剪出四个V字浅口， 形成花瓣轮廓， 在花瓣中间位置剪倒数第二圈的花瓣轮廓， 大约剪三圈即可
修剪完成后向外轻轻翻开花瓣， 顶起花心
将修剪好的玫瑰花利用花纱进行装饰， 完成一朵后可以放在小杯子上保持花姿
将完成造型的花朵移入容器， 耐心调整花姿和朝向， 适当点缀树叶， 增加整体饱满感， 一个漂亮的小花筐就完成了
黄瓜怎么切好看 黄瓜花的切法1：先把黄瓜切成约2寸的段， 然后从中间纵向切两半， 倒扣在案板上， 切薄片， 但要留着一边不能切断， 每切5片就切断， 然后把中间的两个折进去就成了一个花瓣 。 最后一张图是用了3个花瓣做的花朵装饰：
刀法2， 滚刀块也漂亮：很多时候做菜会用到滚刀块， 很多人都认为滚刀块就是乱切一顿， 其实滚刀块也一样可以很漂亮 的， 以黄瓜为例：先把头部斜切一刀， 然后一手拿着黄瓜， 沿着切面45度左右进刀切块， 刀的位置基本不变， 而是用手转动黄瓜， 不断的切块， 看着滚刀块不好看吗， 我摆一下你是不是就认为好看了呢？！
用工具切出的黄瓜花片:
这个基本没有什么技巧， 完全是靠工具， 就是这个切片刀， 技巧的是先切一刀， 第二刀很关键， 一定要垂直于第一刀的方向进刀， 这样切出来就是镂空一般的花片了， 用它装饰的菜好看吧！
用工具做成黄瓜花：就是用这个螺旋刀， 先把黄瓜切个平面， 把刀头旋进去之后就会慢慢旋切出黄瓜条， 切好的如图的样子， 是螺旋的条把螺旋条对折起来就是一朵好看的花朵啦， 怎么样， 做装饰也不错吧
创意黄瓜玫瑰花的做法步骤图， 怎么做好吃 这叫蓑衣黄瓜， 采用的是剞刀法， 即刀切下三分之二， 有三分之一连着 。 把黄瓜先横切， 再把黄瓜转动90度， 采用45度斜切就可以了 。 为了防止把黄瓜切断， 可以在黄瓜旁边放上一根筷子， 这样刀切在黄瓜上， 黄瓜就不会切断了 。 这种刀工技术需要反复练习 。
黄瓜如何切成玫瑰花 材料：黄瓜一根（不要选择弯曲的）

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