白酒如何长期保存，白酒长期存放的方法( 三 )
最起码要箱装的酱香酒，平均百元左右一瓶的，环境应该选择较为干燥、清洁、避光、阴凉和通风较好的地方，贮存的环境温度不宜超过30℃，温度过高是会损坏酒质的，酒瓶封口要严密，防止漏酒和“跑度”，除此之外，还有几个细节部分，值得注意一下 。
1、隔离地面
白酒存储在正常环境的阴凉处即可，会随着正常气温的变化，促进酒体的老熟，环境如果太过于湿润，会造成外包装的腐烂，会造成发霉，损坏酒标包装，建议使用地垫卡板，或硬塑料物件来垫高隔离地面存放，避免酒箱与地面直接接触，注意防潮，保持干燥环境，远离烟火，保证环境通风 。
2、远离震动
藏酒的地方，不宜离马路、铁轨太近，避开洗衣机和冰箱等电器，别看是微小嘈杂的震动，也不利于白酒的老熟过程，而且存放的地方，一定要避开味道比较浓的东西，例如大蒜、樟脑丸、香水、化妆品，油漆等物品，如果出现串味的这种情况，基本上这酒也就废掉了，没什么价值了，在藏酒的过程中，静置尽量减少来回搬动 。
3、摆放姿势
开过瓶口的酒，最好在一个月内喝完，而且这种酒不利于储藏，要购新日期的整箱酒，推荐53度酱香最佳，原箱茅台酒的瓶口必须向上立着放，不能躺着放、倒着放，避免酒体与瓶口直接接触，否则密封再好，都可能出现渗漏的情况，堆放2-3层即可 。
网上也有很多用保鲜膜缠箱子的方式，但是时间一久，箱子就不通风了，潮气出不来，还会损伤酒标，让人得不偿失，也不要用生料带什么的封！时间长了就有一股发霉的味道，酒体味道会受损，记住干燥环境，避免直射即可，正面向上，底部不挨地板，侧面不挨着墙壁即可，让其静静地自然老熟 。
藏酒只是针对一部分爱好者，避免触碰到误区，其实如果遇到好酒的话，我一般会邀请三五个好友马上喝掉，酒理当就是用来喝的，不是用来收藏的，我认为好酒马上下肚就是聪明人，当然了，每个人藏酒的目的不一样，在不影响外部品相的话，好酒的确有一定的升值空间 。
白酒要怎么保存最好 我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用 。 但对于酒较例外，一些酒（白酒）存放的时间越久越好喝 。
很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的 。
一、什么酒适合长期储存？
传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存 。 酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存 。 一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒 。
二、为什么存放时间长的酒感觉更香、更好喝呢？
原理是这样的：酒中含有多种有机酸，储存过程中，醇类物质就会与有机酸发生化学反应，产生一种叫“酯”的新物质 。 由于新生成的这种酯类物质都具有各自的特殊香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇 。
因此，人们通常把酒的这种“酯化反应”称之为“生香反应” 。 酒的“酯化反应”相当缓慢，一般优质酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，酒味醇厚 。 而且这种最佳状态最多可以持续几十年 。
三、多少度的原酒值得储存？
原酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存 。 储存酒的度数50到68度之间为最佳（40多的也可以），53度以上的白酒适宜长期储存 。 低度时间长了容易跑味 。
如果是低度酒，存放的时间久了，就没有酒味了 。 对于高度酒，存放的时候也有讲究，一般要把酒放在阴暗潮湿的地方，用塑料杯封好口，防止跑酒，多看少动才行 。
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