如何催熟榴莲,榴莲带皮怎么催熟( 三 )



2、看大小 。 通过辨识果实的大小和外观颜色 , 也能识别榴莲是否成熟 。 和挑西瓜的原理一样 , 一般来说 , 体型比较大的榴莲成熟度会好一些 。 从外壳的颜色来看 , 成熟的好榴莲呈较通透的黄色 , 如果青色比较多 , 则证明不够成熟 。

买了生榴莲回来怎么催熟 熟的榴莲大家都知道怎么吃 , 但是如果买到生的榴莲 , 又开壳了无法催熟那就很可惜 , 虽然可以勉强直接生吃 , 但是生的榴莲吃起来和没熟的香蕉一样 , 硬硬的 , 除了不涩以外一点儿都不好吃 , 食之无味弃之可惜 。
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榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了 。 放冰箱 , 第一味道会好吃了很多 , 奶味会重很多的 。 第二也不会坏 , 放个一两天就会熟的
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跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块 。 熟了的水果会产生出乙烯 , 乙烯有催熟的作用 , 所以 , 让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起 , 就起到了催熟的作用 。
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放在阳台上几天 , 看见裂开 , 就可以吃了!要是再放下去 , 就太干 , 不好吃了!一般情况下榴莲开了口就可以吃了 。
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把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行 , 不要用塑料袋 , 不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方 , 不要多接触氧气和空气 , 这样榴莲不会熟得烂掉 。 放两天就可以吃了 。
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用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了 , 这个办法有人用过 , 不是忽悠啊 。
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常温下 , 放几天这个说不准 。 因为要看榴莲有多生 , 或者要它多熟 。 如果只是有些青一般放2天就好了 。 如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧 。 但是不要晒它 , 你千万别把肉剥出来 , 要放在它的壳里 。
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没熟的话也是可以拿来做甜品 , 放入搅拌机里打烂 , 做成点心吃 , 味道也很不错 。
挑榴莲有什么技巧
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首先要选品种 , 金枕头的味道甜而浓烈 , 特征是屁股那里为突出的 。
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然后选形状 , 选接近圆型的 , 肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多 。
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选好形状要看成熟度了 , 一般看 , 闻 , 捏三个方面就可以判断出来 。

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闻:用鼻子闻到榴莲香的 , 才是你首选目标;

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按:捏着刺 , 向下按 , 或两颗刺对捏 , 能捏得动 , 按得动的表示熟了;

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刺小而密:要挑选刺小而密的 , 这跟皮的厚薄有关;

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看肉瓣:挑选肉瓣多的 , 大的 。

希望能够帮助到你 , 祝生活愉快 , 望采纳
榴莲怎么催熟 榴莲催熟小妙招 榴莲催熟最简单的方法就是熟果催熟法 。 将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起 , 比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等 , 放在纸箱之类稍微闭塞的环境中 , 熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲 。
榴莲对所处的环境的温度要求比较高 , 可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来 , 然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处 , 几天之后就能发现榴莲外皮开裂 , 此时榴莲成熟 。
果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲 。 将果肉从榴莲壳中剥出来 , 然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住 , 放在冰箱里进行冷藏 。
生长环境:
榴莲属于纯热带作物 , 榴莲的物候学特征生长所在地日平均温度22℃以上 。 无霜冻的地区可以种植 , 中国海南省和云南省的部分地区可以发展 。
 因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实 , 即使在赤道地区 , 海拔600m以上的高地 , 由于气温下降 , 也不能种植榴莲或不能结果 。

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