如何催熟榴莲，榴莲带皮怎么催熟( 二 )
扩展资料：
榴莲的功效与作用：
1、滋阴壮阳 。
榴莲的营养价值很高 ， 它含有很高的糖份 ， 并且含淀粉11% ， 糖分13% ， 蛋白质3% ， 还有多种维生素 ， 脂肪 ， 钙 ， 铁和磷等 。 身体虚弱的朋友可以食用榴莲 ， 榴莲可以补充身体需要的能量和营养 ， 达到强身健体、滋阴补阳的功效 。 病后及妇女产后可用之来补养身体 。
2、增强免疫力 。
榴莲果中氨基酸的种类齐全 ， 含量丰富 ， 除色氨酸外 ， 还含有7种人体必需氨基酸 ， 其中 ， 谷氨酸含量特别高 。 动物实验进一步证明 ， 谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体 ， 参与其合成代谢 ， 能提高机体的免疫功能 ， 调节体内酸碱平衡 ， 以及提高机体对应激的适应能力 。
榴莲果对人体有强壮补益作用的原因 ， 除含有较丰富的有益元素锌等以外 ， 还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用 。
3、治疗痛经 。
榴莲的营养价值很多 ， 它还可以缓解痛经哦！因为榴莲是热性水果 ， 因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用 ， 特别适合体寒痛经怕冷的mm吃 。 同时 ， 榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况 ， 促进体温上升 ， 对寒性体质的朋友非常有帮助 。
4、开胃促食欲 。
榴莲的特殊味道虽然争议很大 ， 可你不知道吧！榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦！这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效 ， 就是开胃、促进食欲 。
5、通便治便秘 。
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠蠕动 ， 治疗便秘 。 但需要注意的是 ， 吃榴莲治便秘可要多喝开水哦 ， 不然 ， 丰富的纤维没水可吸 ， 吸肠道里的水分 ， 那便便可就更困难了 。
6、预防和治疗高血压 。
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的 。 榴莲果中还含有人体必需的矿质元素 。 其中 ， 钾和钙的含量特别高 。 钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运 ， 有助于预防和治疗高血压 。
参考资料来源：
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剥开榴莲生的怎么催熟 1、熟果催熟
【如何催熟榴莲，榴莲带皮怎么催熟】将没有成熟的榴莲和一些成熟了的水果放置在一起 ， 比如苹果或是已经变为黄色的香蕉等 ， 放在纸箱之类稍微闭塞的环境中 ， 熟果所散发出的乙烯能够很快的催熟未成熟的榴莲 。
2、包裹催熟
榴莲对所处的环境的温度要求比较高 ， 可以用报纸或是厚毛巾、保鲜膜之类的东西将榴莲完全包裹起来 ， 然后放置在室内温度稍微低一些的音量角落处 ， 保证通风的处理 ， 几天之后就能发现榴莲外皮开裂 ， 此时榴莲成熟 。
3、果肉冷藏
果肉冷藏法适用于已经打开但果肉没有熟透的榴莲 。 将果肉从榴莲壳中剥出来 ， 然后把剥好的果肉用保鲜膜严密的封紧裹住 ， 放在冰箱里进行冷藏 ， 一段时间之后果肉就可以食用了 ， 注意一定要包裹严密 ， 防止果肉串味 。
4、大米催熟
大米催熟适用于已经打开的榴莲或是被剥出的榴莲果肉 ， 将榴莲果肉用保鲜袋装好 ， 然后放置在大米中 ， 利用成熟的大米保存过程中散发出来的乙烯来催熟榴莲 。
挑选成熟榴莲的方法
1、捏尖刺 。 成熟度好的榴莲 ， 才能又甜又糯 。 在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力将它们向内捏拢 ， 如果比较轻松就能让它们彼此“靠近” ， 就证明榴莲较软 ， 成熟度也比较好 。 如果感觉手感非常坚实 ， 根本就无法捏动 ， 就证明榴莲比较生 。
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