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芒果如何存放，夏天芒果的最佳保存方法( 二 )

小知识


芒果耐储存吗？一般能放多久？ 芒果应放在避光、阴凉的地方贮藏 ， 如果一定要放入冰箱 ， 应置于温度较高的蔬果槽中 ， 保存的时间最好不要超过两天 。 有些买回来时还未成熟的芒果 ， 耐寒性更差 ， 因此最好别放入冰箱中 。 否则 ， 它们不仅不能正常地成熟 ， 还会腐烂无法食用 。

选择芒果的方法：
1、用鼻子去闻 ， 一个好的芒果都会散发出美好的味道 ， 一般是香味越浓郁 ， 味道越好 。

2、轻轻地按压果肉 ， 一个成熟的芒果会感觉到很有弹性 ， 就像桃子一样 ， 太过柔软表示过熟了 。 避免挑选有好多黑色斑点的芒果 。 芒果有少量的斑点是正常的 ， 但是如果有太多 ， 那就表明芒果的果肉受到了一定的损害 。

3、芒果入菜要挑选果型饱满的较好 ， 说明该果实肉多籽小 ， 更宜入菜 。 芒果的色泽鲜艳自然为上品 ， 而外皮细致光滑比粗糙的好 。 选皮质细腻且颜色深的 ， 这样的芒果新鲜熟透 。 不要挑有点发绿的 ， 那是没有完全成熟的表现;蒂头部分较展开 ， 是芒果成熟的象征 。
芒果应该怎么存放 芒果没有完全成熟的 ， 可以对芒果进行催熟处理 ， 将芒果放在米袋中或者将芒果与成熟的水果放在一起 。
芒果的存放场所要阴凉、通风 ， 而且不能受到阳光直接照射 。
将芒果装入保鲜袋中 ， 放入冰箱冷藏室内存放 ， 虽然可以延长芒果的保存期限 ， 但是也要尽快食用 。
用纸将芒果包起来 ， 普通的卫生纸即可 ， 然后将芒果放在纸盒里面存放 。
芒果存放时注意不要损伤其表皮 ， 尽量维持芒果根蒂的完整 ， 这样芒果能存放得更久一点 。
存放芒果时 ， 可以在芒果的附近放置一些干燥剂 ， 这样可以让芒果保持干燥的状态 。
芒果怎么保存？ 芒果存放时间长的办法：
一、家庭买的芒果一般是成熟好的 ， 存储时间不应超过1周 。
1、买来的芒果应及时从塑料袋中取出 ， 长时间存放塑料袋中 ， 容易产生水汽 ， 造成水果腐烂 。
2、如果几天内吃完 ， 可将芒果放在阴凉蔽日处 ， 不要挤压 。 下面垫纸盒等透气、吸水的东西 ， 一般可存放2-3天 。
3、想多放些日子 ， 可用真空袋密封 ， 里面放几包干燥剂 ， 然后放冰箱冷藏 ， 可存放一周 。 冰箱冷藏的温度不可过低 ， 建议调温旋钮拨到1-2之间为好 。
二、果农收获的是8分熟水果 ， 经过特定的处理可存放2-3个月 。
1、果农大批收获芒果后 ， 为储存芒果 ， 都先经过防腐杀菌的处理 。 一般是用1%醋酸溶液洗果或用52℃热水浸果10分钟 。
2、大批芒果的低温贮藏 ， 温度是逐步降低 ， 以免冻坏 。 并且包装箱内垫干草或纸板隔潮、吸潮 。
3、经过防腐杀菌处理、预冷发汗后的芒果 ， 用聚乙烯薄膜袋单果密封底包装 ， 利用其自身呼吸形成低氧和较高二氧化碳的气体成分 ， 延缓芒果的后熟衰变过程 ， 可延长芒果贮运时间 。
4、在贮藏芒果的薄膜袋中放些乙烯吸收剂—高锰酸钾载体 ， 可以提高贮藏效果 。
芒果怎么保存时间长 1、由于芒果是热带水果 ， 热带水果怕冷藏 ， 不适宜放在冰箱中冷藏 ， ,否则果皮就会变黑了,买来的芒果有的会看到黑的一小块的果皮,是因为在其生长时受到天气突然的降低被冻的原因 。 最好放在避光、阴凉的地方进行贮藏 。

2、当您收到芒果后 ， 如果芒果还比较生硬 ， 您可以用卫生纸、报纸将其包裹后 ， 平摊在地上 。 但是您需要定期查看一下 ， 如果芒果开始变软变黄则不需要再用报纸等包裹 。

3、芒果的的枝蒂处要尽量保持干燥完整 ， 切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉 ， 这样芒果易坏 。

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