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如何开饺子店，特色饺子馆的经营技巧( 四 )

小知识


扩展资料：
开饺子馆长期盈利的方法
1、手艺过硬 ， 保证饺子“原汁原味” 。 厨师统管操作的全过程 ， 从原料的进货、各种馅料的配制、揉面的松软度、煮的火候、起锅的时间 ， 都有一套专门的要求 。
2、只做专营 ， 经营手段多变灵活 。 饺子店不像市面上的一些小吃店 ， 五花八门的品种一起上 ， 以供应饺子为主 。 当然 ， 提供一些特色凉拌菜 ， 如海蜇、海带、卤心头、牛肉、黄瓜等 ， 也是不可少的 。
3、保持店堂内外干净亮堂 。
4、品种要多 ， 适合不同顾客的要求 。 小小的饺子店有30多个品种 。 最贵的是海鲜和火腿馅的 。 其次是鲜肉馅之类的 ， 价格便宜的是大白菜馅之类的 。 这样一来 ， 食客有了充分选择的余地 。

开饺子馆需要准备什么？ 开饺子馆的条件:
办理餐饮服务许可证
一 设立餐饮公司所需的条件： 
1、　房屋性质（除住房、商住两用的房子不能注册 ， 与居民楼的距离需保持10米 ， 楼上不可有住户居民）；
2、　有污水纳管平面布置图；
3、　隔油池平面图（设计院制作）；
4、　地址是否有被注册 。
二 投资设立实体餐饮店所需资料：
1、　全体从业人员健康证；
2、　地形图（到测绘局购买 ， 持介绍信加盖设计院蓝图/公章）；
3、　空气检测
4、　注册地址房产证复印件（产权人签字或盖章） ， 房屋平面设计图；
5、　注册地址租赁协议原件；
6、　消防所需：：应急照明灯：安全出口指示灯：灭火器注：以上3个产品必须有出厂合格证和厂家检验报告 。
7、　设立公司法定代表人及监事 ， 提供法定代表人、监事身份证复印件；
8、　拟定公司名称；
9、　确定注册资本及出资比例；
10、　确定经营范围；
11、污水纳管平面布置图（物业或者房东提供）；
12、200M2以上需要办理《公共卫生许可证》；
13、文本格式资料由我公司提供 ， 全体投资人、法定代表人、监事签字或盖章即可
三 办理餐饮服务许可证所需手续如下：
1. 经营者的有效的身份证的复印件 
2. 经营者的一寸照片一张 
3. 经营场所的场地租赁合同 
4. 《名称预先核准通知书》复印件手续备齐后填表办理即可 。
四 办理营业执照所需手续如下： 
1. 经营者的有效的身份证的复印件 
2. 经营者的一寸照片一张 
3. 经营者的有效的计划生育证的复印件 
4. 经营场所的场地租赁合同备案 
5. 经营场所的食品卫生许可证的复印件 
6. 《名称预先核准通知书》原件手续备齐后填表办理即可 。
五 办理税务登记证所需手续如下： 
1. 营业执照法人代表的身份证复印件 
2. 营业执照法人代表的一寸照片3张 
3. 营业执照副本手续备齐后填表办理

如何开好一家饺子馆 不用太感激 ， 尽我个人的微薄之力 ， 谁叫咱有共同的兴趣呢！东北人比较喜欢吃水饺 ， 所以只要做得好 ， 肯定有钱赚！！！但是我说的“做得好”并不是只说做的味道好！
做饭店吃得我觉得有条发展思路：一是搞个特色 ， 这是针对中高档的销费者 ， 只要品味好 ， 花钱没什么问题 。 （大酒店大宾馆多得是 ， 但不是给普通人住的 ， 是针对大的企事业单位或者外宾等） 。 二是搞实惠餐饮 ， 老百姓、打工的、学生有时要在外边吃饭啊 ， 他们能去大酒店吃吗 ， 尽管大酒店的水饺、酒菜好吃得很 ， 那他们的心理是什么 ， 那就是价钱——要实惠！如果味道再好一点 ， 那还有什么理由不吃呢？

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