如何自制冰淇淋，自制冰淇淋的方法步骤( 二 )
6、制作好的冰激凌糊倒入合适的模具中， 来回轻轻颠几下震出气泡， 然后放进冰箱冷冻3-4小时至凝固成型即可；
7、30g红糖和适量清水一起倒入小锅中， 煮沸后倒入珍珠， 转小火一起焖煮20分钟， 关火后再焖20分钟左右， 捞出珍珠凉开水冲凉后泡入适量的红糖液中， 放进冰箱冷藏， 剩下的红糖液小火熬制粘稠， 放凉后放进冰箱冷藏；
8、取出冷冻好的冰激凌， 挖球器挖出球形， 将红糖液和珍珠混合均匀后淋在球形冰激凌上， 开吃 。
小贴士：煮红茶液的红茶选用香味浓郁的， 牌子小编就不推荐了， 以免有广告之嫌， 当然， 用红茶茶包也是可以的；红糖液和珍珠圆子这一步如果觉得麻烦可以省略掉的， 奶茶冰激凌直接吃味道也是极好的 。
这道珍珠奶茶冰激凌制作过程简单快手， 不需要冰激凌机， 冷冻过程也不需要多次搅拌， 成品没有冰渣， 也没有其它的添加剂， 比市面上卖的吃起来更香浓， 更好吃， 不管是制作出来给孩子吃还是自己吃， 都更安心
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