荸荠又叫马蹄 。 皮色紫黑， 肉质洁白， 味甜多汁， 清脆可口， 有“地下雪梨”之美誉， 北方人称之为“江南人参”， 既可做水果生吃， 又可做蔬菜食用， 是大众喜爱的时令之品 。 但是民间有说法说孕妇不能吃荸荠， 因为荸荠会容易引起流产， 这种说法科学吗? 现在小编就孕妇能不能吃荸荠这个问题进行简单的介绍和分析， 让您可以更加放心无忧的进行食用 。
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孕妇能吃荸荠吗？答案是能吃， 但要少吃 。
孕妇吃荸荠的好处
1、孕妇常吃荸荠， 可以防治妊娠水肿， 妊娠期间并发的急、慢性肾炎， 妊娠合并肝炎等疾患 。
2、荸荠对孕妇的好处， 很多人正是看中荸荠的丰富营养价值， 在怀孕期间， 将荸荠加海带适量煮汤， 被称为"二仙饮"， 来防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘、妊娠高血压及痔疮便血等症 。
荸荠营养价值营养成分
据分析: 每100 g 新鲜球茎中含蛋白质0. 8~ 1. 5 g, 碳水化合物12. 9~ 21. 8 g, 脂肪0. 3 g, 粗纤维0. 3 g, 灰分0. 8 g, 钙4 mg, 磷45 mg, 铁0. 8 mg, 以及少量的胡萝卜素和维生素C 。
【【吃】孕妇能吃荸荠吗？ 荸荠营养价值】营养价值
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的， 能促进人体生长发育和维持生理功能的需要， 对牙齿骨骼的发育有很大好处， 同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢， 调节酸碱平衡， 因此荸荠适于儿童食用 。
英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”， 这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用， 对降低血压也有一定效果 。 这种物质还对癌肿有防治作用 。 荸荠质嫩多津， 可治疗热病津伤口渴之症， 对糖尿病尿多者， 有一定的辅助治疗作用 。 荸荠水煎汤汁能利尿排淋， 对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用， 可作为尿路感染患者的食疗佳品 。 研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑， 流感病毒， 能用于预防流脑及流感的传播 。
荸荠食用注意1.荸荠不适合多食
荸荠甘寒性滑， 不易消化， 如果一次食用过多， 容易腹胀 。 脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人， 不适合多食 。
2.荸荠最好熟食
需要特别指出的是， 荸荠虽有很好的食用和药用价值， 但因荸荠生长于水田中， 易感染水田中常见的寄生虫， 未经洗净， 生食易感染姜片虫病， 故以熟食为宜 。 若必须生食时， 应充分浸泡后刷洗干净， 以沸水烫过， 削皮再吃为妥 。
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