泡好的木耳怎么保存，泡完的木耳怎么处理( 三 )
2、木耳中的了磷脂质， 对脑细胞有营养作用， 因此木耳是很好的补脑食品 。 木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果， 所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品 。
参考资料：
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泡发木耳怎么存放 放在装满凉开水的容器里， 水要没过木耳， 否则木耳容易变干， 现在北方没有供暖， 放在室内就可以了 。 如果是南方城市， 放进冰箱比较好 。 一天换一次水， 尽量别超过一周 。
拓展资料：
木耳(英文:agaric)， 主要生长在中国和日本 。 中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。 木耳既可野生又可以人工培植， 种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状， 宽3-10厘米， 厚2毫米左右， 以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上 。 色泽黑褐， 质地柔软呈胶质状， 薄而有弹性， 湿润时半透明， 干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。 味道鲜美， 可素可荤， 营养丰富 。 木耳味甘， 性平， 具有很多药用功效 。 能益气强身， 有活血效能， 并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜， 令人肌肤红润， 容光焕发， 能够疏通肠胃， 润滑肠道， 同时对高血压患者也有一定帮助 。
干木耳已经被泡好了， 应该如何存放呢？ 泡过的木耳尽量就放在保鲜处， 也要最短的时间内食用完 。 时间长了就会有一些细菌的 。
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