没喝完的红酒怎么保存，红酒开瓶后怎么保存( 二 )
如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可 。
储存红酒的最佳温度是10℃—15℃ 。 若保存在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样 。 若温度过低，葡萄酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生 。 最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错 。
红酒喝不完怎么保存? 1、开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处 。
2、可以将大瓶酒倒入小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口 。 这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间 。 建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完 。
扩展资料
一、葡萄酒的储存环境和饮用温度要求
葡萄酒储存应在阴暗、凉爽的环境下，温度稳定在10~15℃，湿度保持在70~80%左右，同时为保持瓶塞与酒的接触，软木塞包装的葡萄酒应水平放置或倒置 。
【没喝完的红酒怎么保存，红酒开瓶后怎么保存】不同类型的葡萄酒，其最佳饮用温度是有差异的 。 一般红葡萄酒最佳饮用温度为15~18℃，白葡萄酒最佳饮用温度为8~12℃，温度过高或过低都会影响葡萄酒的香气、口感和风味 。 葡萄酒质量会随着时间的推移先升后降，并非越陈越好 。
如不能一次喝完，应尽快塞回木塞或用专用酒塞密封，冷藏贮存不要超过一周时间 。
二、开瓶后葡萄酒保存期限
1、红葡萄酒
红葡萄酒的单宁含量比较高，而单宁可以预防葡萄酒发生氧化，所以红葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些 。
酒体越饱满厚重的红葡萄酒，其保存期限也越长 。 开瓶后，酒体饱满的红葡萄酒可以保存5天，而酒体轻盈的只能保存3天 。
2、白葡萄酒
开瓶后，酒体饱满的白葡萄酒比酒体轻盈的可以保存得更久 。 比如，酒体饱满的霞多丽葡萄酒就比酒体轻盈的长相思葡萄酒具有更长的保质期限 。
经过橡木桶的比没经过的更久，经过橡木桶发酵或熟成的白葡萄酒的酒体一般比较饱满，往往带有层次复杂的橡木香气，比没有经过橡木桶的更持久 。
3、起泡酒
除非你有非常专业的瓶塞，不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4、5个小时之内喝掉；如果实在喝不完，那最多再保存一天 。
参考资料：
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热红酒喝不完怎么保存 多人都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完，喝剩的红酒就像是鸡肋，食之无味，弃之可惜 。 那么，能否将喝剩的酒妥善保存下来，留着下次饮用呢？下面教你4招，教你如何储存剩余的酒，新鲜不变质 。
大瓶换小瓶
如果你有小容量的酒瓶，把它保存下来 。 把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果 。 一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞， 通常可以保存数年之久 。
装满瓶子，直到软木塞让空气难以进入葡萄酒，以保持软木塞湿润！要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶， 以免留下的残渍会污染酒液 。
2.真空瓶塞
一旦软木塞被移除，就不容易将其塞回去，暴露在空气中时也容易产生细菌和灰尘 。 如果它被酒精污染，再塞回去也会污染剩余的酒 。 这时，真空酒塞就能解决了这个问题 。 随着抽拉次数的增加，拉式活塞更紧，这可以有效地避免氧化 。
用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久 。 这些附件通常可以在超市或葡萄酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触 。
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