榴莲不熟怎么办，榴莲没熟打开后怎么办( 四 )
榴莲已经拨了壳了 ， 发现还没熟怎么办？还有办法让它熟吗？ 很多人在闻到榴莲很臭的时候都会产生一些抗拒心理 ， 但其实榴莲吃起来是非常香的 。 有的人在第一次吃榴莲的时候会遇到很多问题 ， 比如选购榴莲也会有许多问题出现 ， 很多人都不会挑选榴莲 ， 所以导致选出来的榴莲口感都不怎么好 ， 甚至会遇到没有成熟的榴莲 。 那么榴莲打开了果肉没有熟应该怎么办？
1.当购买未成熟的榴莲 ， 回家用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再另用报纸包好 ， 放在温暖处 ， 一两天后能闻到香味证明已经成熟 。 榴莲具有后熟作用 ， 应将其放在阴凉处保存 ， 成熟后的果实会裂开 。 也可以把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起 ， 过一段时间即可 。 熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体 ， 它有催熟果实的作用 。
2.未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味 ， 成熟的散发出榴莲固有的香气 。 榴莲上面的钉要饱满的 ， 如果想吃熟一些的话 ， 可以把两个相邻的钉捏起来 ， 如果能捏动的话 ， 说明比较成熟 。 而且榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了 。 放冰箱 ， 第一味道会好吃了很多 ， 奶味会重很多的 。 第二也不会坏 ， 放个一两天就会熟的 。
3.挑榴莲的时候首先要选品种 ， 金枕头的味道甜而浓烈 ， 特征是屁股那里为突出的 。 然后选形状 ， 选接近圆型的 ， 肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多 。 选好形状要看成熟度了 ， 一般看 ， 闻 ， 捏三个方面就可以判断出来 。 闻 ， 用鼻子闻到榴莲香的 ， 才是你首选目标 。 按 ， 捏着刺 ， 向下按 ， 或两颗刺对捏 ， 能捏得动 ， 按得动的表示熟了;另外要挑刺小而密 ， 这跟皮的厚薄有关;
榴莲不太熟怎么办 一、报纸包裹催熟：
如果剥开的榴莲肉还在壳里面 ， 可以把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行 ， 不要用塑料袋 ， 不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方 ， 不要多接触氧气和空气 ， 这样榴莲不会熟得烂掉 。 放两天就可以吃了 。
二、苹果香蕉催熟：
剥开的榴莲如果发现还未熟透的话可以买一个熟透的香蕉(或苹果 ， 最好是熟透的苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起) ， 冷天的话3天左右就熟了 ， 热天的话1天左右就可以了 。 因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体 ， 而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的 。
三、微波炉催熟：
剥开的榴莲肉如果已经从果壳上剥离下来了 ， 可以用用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了 ， 拿出来用筷子戳戳看 ， 是不是软了 ， 不够软就再叮30秒 ， 视具体情况而定 。 (如果没有微波炉电吹风吹 ， 可以快速将半生的榴莲吹熟 。 或者放在台灯下烤 。 不要用塑料袋 ， 会产生水气 ， 只会加快榴莲的腐烂 ， 不过这种方法杀伤力较大 ， 需谨慎使用 。 )
拓展资料：
如何挑选榴莲：
1、捏尖刺 榴莲表面布满了密密的尖刺 ， 选两根相临的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍用力把它们向内捏拢 ， 如果轻易就可让它们彼此靠近 ， 说明此榴莲较软 ， 成熟度较好;如果感觉手感非常坚实 ， 根本无法捏动 ， 这样的榴莲较生 。
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