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李子吃多了怎么办，吃李子的禁忌( 二 )

小知识


“李子不沉水者有毒” ， 若不慎购有发涩、发苦 ， 属于还未成熟的李子 ， 则不可进食 。 而对于过食伤人较大的杏 ， 每食3～5枚视为适宜 。 同时 ， 因“杏仁得火凉” ， 即经过火炒或水煎后 ， 有毒物质才可祛除 ， 方适宜进食 。 对于爱吃杏的朋友来说 ， 除了管好贪吃的嘴 ， 多食经加工而成的杏脯、杏干等 ， 则为上策
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今天我们就来讨论一下 ， 李子吃多了会导致上火 ， 除了上火还有哪些是需要注意的？
下面我们来讨论一下 。
第一    李子中含有酸类物质、纤维素、果胶等不好消化的成分 ， 食用李子后会增加肠胃的消化负担 ， 引起肠胃不适 ， 肠胃不好或者身体情况虚弱的人群要少吃或者不吃 ， 李子味美 ， 但要适量食用 ， 切不可贪吃伤身 。

李子中含有较多的酸性物质 ， 食用李子后不仅会引起胃液增多 ， 还会腐蚀牙齿 ， 诱发龋齿等牙齿问题 ， 特别是老年人和孩子 ， 都是不能吃太多的 ， 牙齿问题对这两个群体影响较大 。

第二    不会上火 。 李子是性凉水果 ， 食用李子后会增加肠胃中的寒凉之气 ， 减少燥热之气 ， 因此 ， 食用李子后是不会引起上火症状的 ， 李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分 ， 适量食用对身体很有好处 。

李子可以直接吃 ， 也可以晒干做成李子干、做成李子酱、或者炒菜食用 。 李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、钾元素、钠元素、镁元素以及多种氨基酸 ， 直接食用营养价值最为全面 ， 加工食用味道更佳 。


第三    李子炒猪大肠 食材：猪大肠、酸李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱 。 做法： 1、将李子洗干净、拍裂待用 。 2、将猪大肠洗干净、切好 ， 用清水煮熟 ， 煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒 。 3、花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅爆炒 。 4、放入猪大肠 ， 大火爆炒直至呈金黄色 ， 在这过程中放入少许的白糖和酱油 。 5、调至小火 ， 放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ， 直至猪大肠表皮有些许焦脆感、香味 。 6、最后放入李子继续翻炒片刻即可 。


李子吃多怎么办? 李子吃多了 ， 会让肠胃感到难受 ， 这是很多人在实际生活中得来的经验 ， 也是俗话中说的“杏伤人”和“李子树下埋死人”的原因 ， 一针见血地指出了“过食杏、李有害”的观点 。 从中医养生观点认为 ， 杏和李子均不可多吃 。 中医认为 ， 杏肉味酸、性热 ， 有小毒 。 过食会伤及筋骨、勾发老病 ， 甚至会落眉脱发、影响视力 ， 若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖 。 同时 ， 由于鲜杏酸性较强 ， 过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病 ， 还易腐蚀牙齿诱发龋齿 。 不仅食杏肉伤人 ， 爱食鲜杏仁的朋友也要提高警惕：因鲜杏仁有苦、甜之分 ， 而苦杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸” ， 生食过量便会中毒 ， 甚至死亡 。 目前 ， 经向多位专家请教 ， 虽未找到 “李子致人死”的确凿理论 ， 但张教授指出 ， 由于李子性温 ， 过食可引起脑涨虚热 ， 如心烦发热、潮热多汗等症状 。 尤其食李子切记不可与雀肉、蜂蜜同食 ， 反之则可损人五脏 ， 严重者同样可致人死亡 。 由此可见 ， 民间这一说法不无道理 。

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