泡芙怎么保存,泡芙在常温下保存( 三 )
泡芙的发展由来
16世纪传入法国 , 泡芙的诞生 , 在技术上被人们认为是偶然无意中发现的 , 情形是从前奥地利的哈布斯堡王朝和法国的波旁王朝 , 长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭 , 后来为避免邻国渔翁得利 , 双方达成政治联姻的协议 。
于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴 , 泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点 , 为长期的战争画下休止符 ,
从此泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点 , 在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时 , 都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝 , 称作泡芙塔(Croquembouche) , 象征喜庆与祝贺之意 。
泡芙的储存问题? 冷冻保存 , 使用时回温 , 3-5天吧
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