身上凉是怎么回事，身上凉津津的是怎么回事( 三 )
牛肉
性平， 味甘， 有补脾胃、益气血的作用 。 《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘， 专补脾土， 脾胃者， 后天气血之本， 补此则无不补矣 。 ”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人， 宜用牛肉炖汁服食， 或用牛肉适量与大米煮粥调料进服， 这对脾胃虚弱的恢复， 大有裨益 。
牛肚
性平， 味甘， 也能补虚养脾胃 。 历代医家多有论说 。 《日用本草》就有“牛肚和中， 益脾胃”的记载 。 《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃” 。 《本草纲目》还说它能“补中益气， 养脾胃 。 ”所以， 凡脾虚之人， 或病后脾胃虚羸， 宜煨食之 。 羊肚也有与牛肚同等的功用， 脾虚者食之亦宜 。
鲫鱼
性平， 味甘， 入脾胃大肠经， 有健脾养胃作用， 故脾胃虚弱者宜食 。 《唐本草》早有“鲫鱼合莼作羹， 主胃弱不下食”的记载 。 《本草经疏》还说：“鲫鱼， 甘温能益脾生肌， 调胃实肠， 与病无碍， 诸鱼中惟此可常食 。 ”
白鲞
为大黄鱼或者小黄鱼的干制品 。 有健脾、开胃、补虚、消食的作用 。 《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾， 补虚活血， 为病人产后食养之珍” 。 《本草汇言》中还说：“黄鱼有养脾理肺之功， 治久病胃弱食减， 不能进厚味者 。 以白鲞水煮烂食之， 健利肠胃， 为肠虚胃弱之人必需用之， 诚药食中之良品也 。 ”可见脾胃虚弱者食之颇宜 。
鲈鱼
性平， 味甘， 能补益脾胃 。 《本草经疏》说得好：“鲈鱼， 味甘淡气平与脾胃相宜 。 脾胃有病， 则五脏无所滋养， 脾虚则水气泛滥， 益脾胃则诸症自除 。 ”脾胃虚弱者宜常食之 。
大枣
性温， 味甘， 有补脾胃、益气血的作用 。 早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载 。 明·李时珍称“枣为脾之果， 脾病宜食之 。 ”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人， 最宜经常服用大枣 。
樱桃
性温， 味甘， 能补脾益气 。 《名医别录》中就说：“樱桃主调中， 益脾气 。 ”《滇南本草》亦云：“樱桃治一切虚症， 能大补元气， 滋润皮肤 。 ”凡脾气虚弱者宜食 。
芡实
性平， 味甘涩， 入脾、肾经， 有补脾益气、固肾涩精的作用 。 尤其是脾虚而大便泄泻， 或脾虚妇人带下者， 食之最宜 。
菱角
熟者甘平， 鲜者甘凉， 煮熟服食， 有健脾益气的作用 。 《本草衍义》中曾说：“煮熟取仁食之， 代粮 。 ”用老菱制取淀粉叫菱粉， 也有补脾作用 。 《唐本草》云：“菱， 作粉极白润宜人 。 ”《纲目拾遗》亦载：“菱粉补脾胃， 强脚膝， 健力益气 。 ”脾胃气虚者食之为佳 。
莲子肉
性平， 味甘涩， 有补脾胃之功 。 明·李时珍认为：“莲之味甘， 气温而性涩， 禀清芳之气， 得稼穑之味， 乃脾之果也 。 ”《王楸药解》中还说；“莲子甘平， 甚益脾胃， 而固涩之性， 最宜滑泄之家， 遗精便溏， 极有良效 。 ”所以， 对脾虚之人久痢虚泻， 妇女白带清稀频多者， 最宜食之 。
党参
性平， 味甘， 无毒， 有补脾胃、益气血的作用 。 《本草正义》指出：“党参力能补脾养胃， 润肺生津， 健运中气， 本与人参不甚相远 。 其尤可贵者， 则健脾运而不燥， 滋胃阴而不湿 。 凡古今成方之所用人参， 无不可以潞党参当之， 凡百证治之应用人参者， 亦无不可以潞党参投之 。 ”可见党参补脾胃作用与人参相同， 且运用得比人参更广泛 。
太子参
又称孩儿参、童参 。 能补脾益气 。 《本草从新》说它“大补元气” 。 《饮片新参》认为太子参“补脾肺元气” 。 《陕西中草药》中还说它“补气益血， 健脾生津 。 治脾虚腹泻， 不思饮食 。 ”脾虚者宜常食之 。
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