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枸杞怎么晒干，枸杞晒太阳软了怎么给晒干( 五 )

小知识


3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋 ， 否则会因小烤房内温度过高 ， 把枸杞子“烧焦” 。
秋季雨水多 ， 光照少 ， 空气湿度大 ， 易用此法 。
枸杞子怎么晒干 它的晒干方法通常有两种 。 一种是常见的晾晒法 。 将其先放在开水锅里蒸五分钟 ， 取出放在托盘上并移到通风好的环境下 ， 让它慢慢阴干 。 快要阴干时再移到光照处暴晒两三天 ， 晒干后就可密封保存 。 二是用烘干法 。 用碱水拌匀后放在烤房内烘烤 ， 注意要慢慢加温 ， 直到烤干 。 注意不可烤太长时间 ， 否则易烤焦 。
一、怎么晒干
1、普通的晾晒法：将采摘的新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右 ， 之后取出放在托盘上移到通风好的地方 ， 慢慢就会阴干 ， 注意不可放在光照下 。 等快要晾干的时候再移到光照处暴晒 ， 大概晒两三天便可晒干 ， 之后封装密封好就行 ， 避免它回潮 。

2、烘干法：这个方法多是用在秋季雨水多 ， 湿度大的时候 。 要准备烤房 ， 先用碱水将新鲜的枸杞拌匀 ， 放在托盘上 ， 移到烤房托架上的最底层 ， 之后慢慢上移 ， 慢慢增加温度 ， 直到完全烤干 。 注意烤干之后要及时装袋 ， 不能推迟多长时间 ， 否则容易烤焦 。 相比前一种方法 ， 这种方法比较麻烦 ， 平时用晾晒法就行 。
二、保质期多长时间
经过处理晾晒的枸杞 ， 只要保存方法正确 ， 就可存放很长时间 ， 不容易返潮 。 正常的保质期是18个月 。 它里面含有大量的粘性糖质以及脂肪油 ， 容易走油 ， 且放的太久它的质量会受到影响 ， 疗效会降低 。 因此即便是没有发生虫蛀或者霉变现象也建议尽快食用 ， 在18个月内食用完 。

枸杞子怎么晒干？ 商店里包装的干的枸杞 ， 也是经过太阳暴晒制成的 。
经过太阳暴晒是发不了霉的 ， 因为太阳里有紫外线的杀菌消毒作用 。
当然 ， 切忌放在潮湿的地方 ， 那样很容易滋生细菌的 。
枸杞也可以做炒菜时的配料 ， 比如山药炒木耳时 ， 可以放一些枸杞 ， 很好吃的 。
以上是我个人说的 。

采收与储藏：夏、秋果实成熟时采摘 ， 除去果柄 ， 置阴凉处晾至果皮起皱纹后 ， 再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得 。 遇阴雨可用微火烘干 。
成分：枸杞子中含胡萝卜素3．39毫克% ， 硫胺素O．23毫克% ， 核黄素0．33毫克% ， 菸酸 1．7毫克% ， 抗坏血酸3毫克% 。 尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素(ZeaxanLhin)、甜菜碱(Betaine)和一种硫胺素抑制物 。 果皮含酸浆果红素 (Physalien) 。 宁夏枸杞果实含甜菜碱、酸浆红色素等 。 据称其有效成分为含氮甙 ， 但未得纯品 。 另报道含胡萝卜素、维生素B1 、 B2和 C ， 烟酸、钙、磷、铁等 ， 种子含脂肪油17.21% ， 总糖量22%～52%、蛋白质13%～21% ， 粗脂肪8%～14% 。 果实水溶性部分得枸杞多糖 ， 约6%～ 8% 。
作用：用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我国民间的一贯传统 ， 确能起到一定的保健功效 ， 但经科学家长期研究表明 ， 枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中 ， 不能被人体充分吸收 。
我认为 ， 枸杞最大的作用是可以延缓衰老 。
新鲜枸杞怎样晒干 1、首先将摘回来的新鲜枸杞放在锅里蒸上五分钟左右 。
2、然后将其放在通风透气的地方慢慢阴干 。

3、不要在太阳底下晒 ， 等干的差不多了 ， 移到太阳底下暴晒2到3天就可以了 。
【枸杞怎么晒干，枸杞晒太阳软了怎么给晒干】4、晒干后要及时封装 ， 不然很容易回潮 ， 一定要密封

新鲜的枸杞子怎么晾干？ 枸杞子是一种营养价值比较高的食物 ， 同时它也属于一味中药材 ， 枸杞子在保肝护肝方面的效果是很好的 ， 而且还能够提高身体的免疫力 ， 平时可以用枸杞子来泡水喝 ， 也可以把枸杞子用来做汤喝 ， 都是非常好的食用方法 ， 新鲜的枸杞子需要晾晒 ， 晾晒的方法主要是在通风背阴的地方 ， 等到失去水分以后 ， 再放到阳光下暴晒 。

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