对于蓝莓的作用和食用方法大家了解多少么？下面让我来给大家介绍一下 。
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蓝莓的功效蓝莓的果胶含量很高 ， 能有效降低胆固醇 ， 防止动脉粥样硬化 ， 促进心血管健康;蓝莓含花青贰色素 ， 具有活化视网膜功效 ， 可以强化视力 ， 防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素C ， 有增强心脏功能 ， 预防癌症和心脏病的功效 ， 能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒 ， 咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用 。
蓝莓食用方法蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时 ， 健康效果最好;
蓝莓果酱：将白糖倒入蓝莓中进行腌制 ， 让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀 ， 用来调果酱的酸甜度;
蓝莓饮料：取一份蓝莓 ， 用清洁的纱布包好将汁挤出 ， 在汁中加10倍的水 ， 白糖适量 ， 将其加热 ， 烧开 ， 放入冰箱中镇凉后饮用 ， 口感酸甜适口 ， 自然清香 ， 开胃健体;糖拌蓝莓：将挑好的蓝莓中加适量白糖 ， 捻碎 ， 拌匀食用;酸甜适口 ， 能解酒;
蓝莓包子：将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖 ， 拌匀后做包子的馅料;
【【作用】蓝莓的作用和食用方法】
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