盐放多了怎么办，做饭不知道放多少盐怎么办( 三 )
所以， 记得刚开始做菜时， 我还是一个厨房新手， 做菜担心放盐少了， 菜肴就变得淡而无味， 因此一不小心就放盐多了， 味道变得非常咸 。
于是人们就想出很多的补救办法， 放其他的调味品进去， 尝试将咸味变淡， 例如放糖、放醋、放清水等， 但是这些方法都并不管用， 反而让菜肴的味道变得很奇怪， 更为难以下咽了 。
后来， 我请教了一位做厨师的朋友， 他在星级酒店已经工作了十多年了， 烹饪经验非常丰富 。 他很热心地给我提了几条建议， 无论是对厨房小白， 还是厨房老手， 都非常有用 。 今天我就这4个“秘诀”分享给大家， 希望对各位有所帮助 。
1、放土豆片
如果炒菜咸了， 赶紧放入一些土豆片， 最好放入比较厚的土豆片， 主要是因为土豆本身没有什么味道， 而且它还有一定的吸附作用， 能够吸收菜肴里面的咸味 。 如果没有发现家里没有土豆， 也可以用玉米粒、芋头等富含高淀粉的食材， 也可以吸取一些盐分， 让菜式的味道不至于那么咸 。
2、放豆腐
豆腐是我们生活中十分常见的一种食材， 豆腐内部分布着许多小孔， 就像是蜂窝一样的构造， 所以煮豆腐时很容易入味 。 我们可以些许豆腐放入锅中， 煮一会之后， 它就能吸收部分的盐分， 让菜式的味道变得没有那么咸 。 如果是煮汤时味道咸了， 放豆腐是最为合适不过了 。 不过， 如果你是炒菜咸了， 最好不要放豆腐了， 不然一下子就散掉了 。
3、放鸡蛋
相信每家每户的冰箱都会存放着一些鸡蛋， 如果做菜咸了， 这时候鸡蛋就可以派上用场了 。 炒菜放盐多了， 放入一个煎鸡蛋， 就可以吸收咸味了 。 如果是做炖菜、卤菜， 放入一颗熟鸡蛋， 对于稀释咸味非常管用 。 大家要记得， 最好将鸡蛋切半放入锅中， 这样才能充分吸收咸味 。 此外， 市面上还有一种食材叫做“日本豆腐”， 也被称为“玉子豆腐”， 它是以鸡蛋为原料， 将其放入菜肴中， 也能起到咸味变淡的作用 。
4、放水淀粉
水淀粉在粤菜的烹饪中经常用到， 它就是用来“勾芡”的 。 趁着锅中的菜还是热乎乎时， 赶紧将少许的水淀粉倒入锅中， 充分搅拌均匀， 也能够让咸味变得没那么突出 。
实际上， 我们大部分人每日摄入食盐的量都超过了标准， 如果长期吃盐过多， 会影响身体健康， 例如引起高血压 。 根据《中国居民膳食指南》， 成人每天食盐量摄入量应该少于6克， 也就是说只有一个啤酒瓶盖的分量 。
以上4招就是做菜变咸的补救方法了， 大家还有更好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言， 一起分享自己的感想和想法 。 今天大熊的分享就到这里了， 觉得文章有趣的话， 请分享转发给身边的家人和朋友 。 我是大熊饼干不加糖， 每天分享给大家最实用的生活资讯， 喜欢我就点个关注吧， 谢谢
菜盐放多了怎么办 如果条件允许就多加水 。 不行的话就加点醋和白糖吧， 这样是可以调味的， 就不会那么咸了 。 加水要少点， 不然其它味道又太淡了 。
腌酸菜盐放多了怎么办 煲汤时盐放多了怎么办
1、加入面粉或大米
找一块干净的纱布或者抹布(一定要消过毒的哦,食品级的最好啦),包上两茶匙的生粉或者面粉、大米都行,放在“盐汤”里搅拌煮一下,盐分就会被吸收进去,汤自然就变淡了,如此,一锅好汤可以出锅了 。
2、加入熟鸡蛋
鸡蛋很吸盐的,平时我们炒鸡蛋的时候,菜是甜的,但是鸡蛋就已经很咸了,所以,用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡 。 鸡蛋黄的效果更好了 。
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3、加入土豆
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