在发黄豆芽前, 选择圆润饱满、表皮光亮的种子, 用清水将种子浸泡3天后晾干;用干净的纱布将黄豆包起来, 放阴凉处养护, 时刻保证豆芽表面处于湿润状态;将它生长的温度控制在26℃左右, 避免被太阳直射, 等待5天后就可以食用 。
1、选择种子
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在种植黄豆前, 要选择圆润饱满、表皮光亮的种子, 清洗掉表面的油腻感, 找一个干净的碗, 用清水将种子浸泡3天, 等黄豆吸水饱满、呈椭圆状时, 再将清水倒掉, 放置阴凉处晾干 。
2、处理豆芽
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黄豆芽是营养价值极高的食物, 那么黄豆芽怎么发, 用干净的纱布把晾干的黄豆包裹起来, 将其放在塑料盆中, 盆中不要放水, 然后找一个阴凉的地方放置, 时刻保证黄豆表面处于湿润状态 。
3、控制温度
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黄豆芽发育的阶段, 应该将生长温度控制在26℃左右, 如果夏季温度太高, 豆芽生长温度缓慢, 头部会渐渐发黑, 需要开启空调降温;在冬季温度太低豆芽会停止生长, 需要适当的做保暖措施 。
4、黄豆发芽豆芽生长的环境光照不能太强, 在塑料盆上盖上一层遮荫板, 避免被太阳直射, 第2天晚上, 种子就会探出嫩嫩的细芽;等到第5天, 黄豆芽差不多长到5~6厘米, 就可以割下来食用了 。
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