成本只要3元，营养高蛋白，低热量吃不胖，难怪全家人都喜欢吃
随着天气越来越热了 ， 是不是感觉自己没什么胃口吃饭呢？不过即便如此 ， 我们还是要按时吃三餐的 。 老话说得好：人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 。 说明三餐对我们身体健康是非常重要的 ， 年轻时候总觉得自己很健康硬挺着 ， 等到了中年 ， 你会发现身体是不会骗人的 ， 保养得当的身体才能越来越健康 。
吃不下饭就要想办法让自己胃口大开 ， 今天就推荐一道特别开胃的菜 ， 适合现在天气热的时候吃 ， 自从我做了这道菜 ， 那是得到全家人的一致好评啊 ， 强烈要求每天做给他们吃 。
【成本只要3元，营养高蛋白，低热量吃不胖，难怪全家人都喜欢吃】
家人肯定是我做饭菜的动力 ， 厨房再热都愿意 。 更何况这样一道让大家胃口好的菜其实成本只要3元呢 ， 营养高蛋白关键是低热量吃不胖 ， 太实惠了 。
我用到的材料是大家每天都会看见的 ， 那就是卤水豆腐了 。
豆腐分为北豆腐和南豆腐 ， 南豆腐也就是嫩豆腐 ， 添加的是石膏；而卤水豆腐口感粗糙一些 ， 但是用的是卤水 ， 所以更营养健康 ， 自然价格会贵一些 ， 买一块要3元 ， 而普通的南豆腐在我们福建一块只要1元 。 有条件的还是吃卤水豆腐吧 ， 错不了 。
南豆腐嫩含水量越高 ， 蛋白质、钙、镁等含量越少 ， 蛋白质含量为5.7克/100克 。 而北豆腐含量为9.2克 ， 所以是高钙低热量的食材 。 要想补充钙和蛋白质 ， 那就多吃卤水豆腐吧 。
好了 ， 今天我分享的【浇汁豆腐】 ， 具体做法看下面吧 。
准备材料：卤水豆腐 ， 香菜 ， 小辣椒 ， 蒜和六月鲜8克轻盐酱油 ， 还有就是少许的麻辣香锅粉
首先第一步 ， 将卤水豆腐都切成小块 ， 香菜切碎 ， 蒜剁成茸 ， 还有小红辣椒切圈（这个不会辣 ， 主要是引起食欲更开胃增加色彩）
第二步准备浇汁 ， 我称为万能浇汁 ， 做好的这个汁做凉拌海鲜或者凉拌其他素菜荤菜都可以的 。 将蒜蓉放入碗中加入麻辣香锅粉烧热油浇进去激发香气 ， 也可以用辣椒油直接替代麻辣香锅粉 。
接着加入六月鲜8克轻盐酱油2大勺 ， 1小勺的米醋、香菜末和小红辣椒加入 ， 拌匀备用 。
第三步：将多功能烧热 ， 然后薄薄刷一层油 ， 然后将沥干水分的卤水豆腐放入煎 ， 各个面都煎定型微黄状态 ， 最后放入浇汁中浸泡片刻吃 ， 爆汁的感觉 ， 太开胃了 。
难怪全家人都喜欢吃 ， 他们觉得这个直接做宵夜也是可以的 ， 这点我也认同 ， 因为豆腐的热量本身就低 ， 而且高钙高蛋白 ， 怎么都吃不胖 。
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