河蚌怎样烧容易烂( 二 )
3、泡好的墨鱼，去薄膜，去骨，去内脏
4、墨鱼洗净切粗丝，生姜去皮洗净切片
5、河蚌肉敲软，再稍加冲洗后控干水份（不会处理的可以请卖家代劳）
6、黑豆挑洗干净
7、起油锅，放入姜片、墨鱼爆香
8、放入河蚌肉爆炒
9、淋入料酒炒匀
10、盛入汤锅中，放入黑豆
11、倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖1小时
【河蚌怎样烧容易烂】12、撒入盐调味，即可出锅享用
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