今年夏天正是苦瓜生长最旺盛的时候， 这时人们不端喜欢食用新鲜的苦瓜， 还喜欢吃一些鲜嫩的苦瓜叶， 据说苦瓜叶的营养价值比苦瓜还要出色， 它能清热消暑， 也能解毒还能预防上火， 但是苦瓜叶子虽好， 平时却不能随意搭配， 有些食材根本不能和苦瓜叶一起吃， 不然会对身体不利， 至于这些食材有哪些， 可以看看下面小编对此做的具体介绍 。
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1、南瓜
苦瓜叶不能和南瓜一起吃， 因为南瓜中含有的一些酶类物质会爆苦瓜叶中含维生素c全部破坏， 会抑制人体对维生素c的吸收， 根本让人体吸收不到应有的营养成分 。
2、豆腐
【【吃】苦瓜叶不能和什么一起吃】苦瓜叶不能和豆腐一起吃， 因为豆腐这种食材中含有丰富的植物钙， 而苦瓜叶中则含有大量的草酸， 这些物质相遇以后会生成明显的化学反应， 产生人体不能吸收的草酸钙， 抑制人体对钙的吸收， 而且这些草酸钙在人体内积存以后还会形成结石， 会让结石病高发 。
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3、虾
苦瓜叶不能和大虾一起吃， 它们中含有一些相克的天然成分， 两者一起吃， 会发生化学化应生成一些有毒的特殊成分， 会让人体出现明显的中毒症状， 另外虾还不能和山竹一起吃， 它们一起吃也会对人体健康不利 。
4、猪骨
苦瓜叶子不能和猪骨一起吃， 不论是排骨还是猪大骨都不可以， 苦瓜叶子中含有大量的草酸， 它对猪骨中含有的磷酸钙有很明显的破坏作用， 而且会抑制人体对钙质的吸收， 时间长了会让人体出现骨质疏松或者骨关节疼痛等多种不良症状 。
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