凉拌金丝瓜半边、生抽1茶匙、生抽1茶匙、醋少许、辣椒粉
给大家看一道下酒凉拌菜 ， 先猜猜这是啥？看图片你一定以为这是土豆切的丝吧？哈！错啦！其实它是一种名叫金丝瓜的瓜肉 ， 这种瓜真的是太神奇了！搅一搅 ， 刮一刮 ， 就能刮出像粉丝一样长长的丝状 。 浇上调料口感脆脆的滑滑的感觉 ， 做下酒凉拌菜特别好吃 。 吃过它的人 ， 还真不多 。
以前经常看菜市有卖这种金丝瓜 ， 还一直以为是甜瓜 ， 然后婆婆买回来一个 ， 吃的时候婆婆说这是不用刀切的瓜丝 ， 当时我真是非常惊讶 。 然后自己买回来两次 ， 切开来没看到这样的丝 ， 还以为婆婆逗我 。 问了别人 ， 我才知道是自己做法不对 ， 现在把正确方法分享给大家 。
凉拌金丝瓜
【凉拌金丝瓜半边、生抽1茶匙、生抽1茶匙、醋少许、辣椒粉】【食材】金丝瓜半边、生抽1茶匙、醋少许、辣椒粉1茶匙、黑芝麻1茶匙、香菜1棵、盐适量、芝麻油数滴
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