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烤箱怎样烤鸡翅，家用烤箱怎样烤鸡( 二 )

小知识


烤箱如何烤鸡翅 做法一
材料：

鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉

以上原料各适量

做法：

1、鸡翅清洗干净 ， 处理掉残留的鸡毛 ， 用刀在上面划几道；

2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下 ， 盐要少一些 ， 因为后面还要加烤肉酱 。 老抽过多则会使颜色发黑 。 ）

3、腌制好后取出 ， 放在烤肉架上中层200度十分钟 ， 烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；

4、十分钟后翻面 ， 继续烤五分钟：

5、此时取出 ， 抹上李锦记烤肉酱 ， 因为烤肉酱中有蜂蜜 ， 所以无需另抹蜂蜜；

6、再次放如烤箱中层十分钟后即可 。

做法二
用料：

鸡翅中 500g

酱油 1汤匙(15ml)

红酒 1汤匙(15ml)

姜粉 少许

蒜粉 少许

盐 1茶匙(5g)

五香粉 适量

黑胡椒粉 适量

蜂蜜 1汤匙(15ml)

做法

将鸡翅放入容器中 ， 用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制半个小时备用 。

将腌制好的鸡翅取出 ， 在表面均匀地涂抹上蜂蜜 。

烤箱200℃预热5分钟 ， 将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层 ， 烤制20?25分钟即可 。

做法三
微波炉

主料： 鸡翅中 芝麻 蜂蜜

盐 老抽 五香粉

制作步骤：

1、鸡翅洗干净,用热水烫洗一下；

2、用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.

3、放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼.再放天烤架上,烧烤十分钟.

4、十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 烧烤五分钟就可以了.

注：微波炉需要带烧烤功能 。

做法四
原料：鸡翅8只 ， 生菜两颗 ， 生姜 ， 大蒜

做法：

1、洗净鸡翅 ， 用刀在鸡翅表面划上两刀 ， 便于入味 。

2、放入咸盐、十三香、蚝油、蒜片 ， 白糖 ， 鸡精 。

3、搅拌均匀后 ， 放入几片生姜 。

4、放入冰箱冷藏4小时 。

5、鸡翅上烤网 ， 表面多刷点酱 ， 200度 ， 烤制20分钟 。 最好在接渣盘铺层锡纸 ， 我没这个东西 ， 只能用普通纸代替了 。

6、大约十分钟后 ， 鸡翅翻面 ， 两面均匀的刷层酱、植物油 。 继续放入烤箱烤制10分钟 。
怎样用烤箱烤鸡翅? 用料：　鸡翅 450克(较大的8只)、盐h鸡粉 10克

做法：
1.将鸡翅洗净沥干水份,再将盐h鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右
2.烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放
3.烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可


小贴士：
1、鸡翅每一面都划几刀 ， 易于腌入味;
2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热 ， 按照功率大小来确定时间长短 ， 烤到一半时间 ， 需要翻面 。

二、用烤箱做蜜汁照烧烤鸡翅：
用料：
鸡翅 6只,切小块、照烧汁 3/4杯、蜂蜜 2茶勺、姜粉 1茶勺

做法：
1.取1/2杯的照烧汁 ， 加入姜粉和蜂蜜 ， 然后将鸡翅放入酱汁中 ， 拌匀 ， 密封 ， 放冰箱腌一晚上

2.第二天取出鸡翅 ， 放到烤架上 ， 送入预热到425F/218度的烤箱 ， 烤40到50分钟左右

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