菠菜面配牛肉炒鸡蛋，简单又营养，孩子自然不会排斥
大多数孩子都喜欢面条 ， 我的孩子也喜欢 ， 所以我每天或两天都煮 。 面条很容易制作 ， 可以立即食用 ， 尤其是早餐 。 搭配多种食材 ， 每个人都能解决自己的饭菜 ， 省时省力 。 但是 ， 很多孩子不喜欢吃蔬菜 ， 即使把绿叶蔬菜放在碗里炖面条 ， 也很有可能会被吃剩 。 但是 ， 如果把叶子做成汁 ， 揉成面团 ， 面条很容易被孩子们接受 。 菠菜把菠菜面做成大多数孩子都不想吃的蔬菜 ， 但效果却大相径庭 。 颜色是翠绿色 ， 很好看 ， 入口顺滑柔顺 ， 没有什么特别的味道 ， 孩子自然不会排斥 。 我家今天吃的是清爽营养的手卷菠菜面配牛肉炒鸡蛋 。 一碗充满能量的早晨 。 菠菜手擀面
【菠菜面配牛肉炒鸡蛋，简单又营养，孩子自然不会排斥】【配料】菠菜、面粉、盐、食用碱、酱油、香油【具体方法】1.菠菜去根 ， 洗净 ， 锅中烧开水 ， 大火煮30分钟左右 ， 除去大部分草酸 。 然后取出 ， 用冷水洗净 ， 挤干水分 。 2.将菠菜切碎 ， 放入搅拌机中 ， 加入100毫升水 。 根据需要调整菠菜和水的量 ， 并调整面数 。 将3250克面粉倒入一个大碗中 ， 加入3克盐和1克食用碱 ， 搅拌均匀 。 在面粉中加入盐和食用碱 ， 使面条更有筋 。 4.倒入约120毫升菠菜汁 ， 搅拌成面团 。 盆里没有干面粉 。 菠菜汁可以少量多次添加 ， 以免液体过多 。 5.揉成光滑坚硬的面团 ， 密封并静置至少30分钟 。 你可以在中间揉两次面团 ， 使面团更细腻光滑 。 6、将醒发好的面团移到面板上 ， 再次揉匀 。 然后把面团拉得又大又薄 ， 根据自己的喜好调整具体的厚度 。 注意面团在擀的过程中需要撒上面粉防止粘手 ， 薄薄的一层就好了 。 7、菠菜面团两面撒上面粉防止粘 ， 来回叠好 ， 切成等粗细的面条 。 8.锅里加水烧开 ， 然后加入菠菜面 。 用筷子搅拌 ， 打开防粘剂 ， 再次煮沸 ， 倒入半碗冷水中 。 煮至面条完全煮熟 ， 然后关火 。 9.碗中加入盐、酱油、麻油、鸡精调味 ， 舀入面汤 ， 捞出面条 。 再煎一个荷包蛋 ， 切几块牛肉 ， 这就是今天的早餐 。 一杯 ， 简单又营养 。
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