大蒜是个宝，抗癌消炎作用大

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　大蒜虽然不是什么明星食物，但是也是大名鼎鼎，葱姜蒜在各色菜谱中都少不了它的身影。虽然只是个佐料，但是健康养生的名头可不小，医学界素有抗癌之星的大蒜，可谓是功不可没。
吃大蒜的好处

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1、预防食物中毒
2、防癌
3、杀菌、消炎
4、减轻过敏
5、缓解牙痛
6、孕妇食用大蒜可帮助胎儿增加体重
7、预防冻疮
8、防备心、脑血管疾病
9、促进毛发增长
10、加强免疫功效
11、抗衰老
12、健脑益智
吃大蒜的3大禁忌本文原创栏目https://www.sandingtv.com/yangsheng/meishi/不得转载

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1、忌空腹食蒜
2、忌过量食蒜
3、忌长期食用大蒜
哪些人不能吃大蒜 1、眼病患者
2、肝病患者
3、重病者慎食
4、脾虚腹泻患者
5、虚弱有热者
6、心脏病、高血压、糖尿病、头痛、咳嗽、牙疼患者不宜过多食用
大蒜的食用方法大蒜的使用方式，一般可分为调味、配料。
大蒜可以做腌制食品，糖蒜、腊八蒜。
大蒜可以捣碎成泥，当佐料或蘸料。
大蒜也可以当佐料与葱姜一起食用。
蒜苗、蒜黄可以与肉、凉粉等烹制做配菜。
生大蒜可以下饭，西北人都喜欢吃面食就大蒜。
小知识：
大蒜本身不抗癌，大蒜素具有抗癌功效，食用大蒜泥放置15分钟以后即可产生大蒜素。
吃肉的时候吃几颗大蒜，不仅解油腻，而且更好吸收营养。
大蒜生食最好，熟蒜营养价值低。
【大蒜是个宝，抗癌消炎作用大】 大蒜最好生食，熟食会破坏营养价值。