银耳煮不出胶质怎么办？教你一个简单的方法( 二 )
步骤四：放入彩椒粒中火翻炒 ， 能吃辣的可以用小米辣来代替 。 放入莴笋片 ， 大火翻炒两分钟 ， 炒到莴笋断生再放入银耳 ， 快速翻炒均匀 。
步骤五：加入小半碗事先准备好的鸡汤 ， 如果没有鸡汤可以用排骨汤 ， 筒骨汤来代替 。 实在都没有就用清水来代替 。
步骤六：接着盖上锅盖 ， 开中火焖煮1-2分钟 ， 打开锅盖 ， 汤汁快收干时根据个人口味调入适量盐 ， 再放入小半勺生抽翻炒均匀 。
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