兰花自古就是我国显著名的观赏花卉之一，柔美俊逸的叶片，淡雅素洁的花朵，清远奇绝的幽香，使之成为花中珍品 。
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兰科植物在我国约有500个属，1万余种，平常所观赏的兰花是兰属中的地生兰品种 。 依其花期大致可以分为春兰、夏兰、秋兰、寒兰与墨兰 。 兰花的变种很多，有素心、荷花瓣、梅瓣、水仙瓣、蝴蝶瓣之分 。
如何品赏兰花呢?
其中不论是直立、弯卷、下垂，都应碧绿柔韧，疏朗而清秀 。 兰叶的观赏价值一向不低于赏花，古人百“惜叶犹如惜玉环”之说，如叶面起皱或缀有黄白斑统计表，叶尾圆钝，叶幅阔，脚叶短，都极具观赏价值 。 兰花的香型亩清香、冷香、淡香、浓香等 。 浓烈而浊者其质较差，幽远清香者为上品 。
兰花一般由六个花瓣组成(一个唇瓣、两个花瓣、三个萼瓣)，珍贵的兰种、花瓣多达七八枝 。 若两侧的萼片成一字型舒展，称“一字肩”，品质为上品；向上后舒展的叫“飞肩”，品质尚可；若向下垂挂者称“落肩”，则为下品了，两枚平行而立的花瓣及下方的唇瓣，其形资也常决定兰花的品次 。
兰花全花色谈绿者为上品 。 唇瓣上具有斑纹点及色晕的叫“荤瓣” 。 绿、白、浅黄无班点者叫“素瓣” 。 素瓣比荤瓣名贵 。 若在瓣形花中出现素心，则更为珍奇 。 若花中有色晕班点条纹，只要颜色清纯，同样惹人喜爱 。 如在叶、花等部位出现稳定遗传性状．成为观赏价值很高的优良变种，如多唇花、多瓣花、形变、色变等，变为兰中珍品 。
此外，好兰配好益 。 质朴、高雅、得当的兰盆，会使所陈设的兰花显得更加美观、清丽、质品不凡 。
不少人都以为养兰挺神秘，不易养好，其实只要掌握了它的生长习性，是可以养好的 。
兰花性喜洁净 。 不耐尘垢，在温暖湿润，朝南阳光比较多的半荫处，生长特别旺盛 。
兰花以播种与分株法繁殖 。
兰花的种子可随采随播 。 兰花有―个特性，即兰根必须与兰菌共生才能成活 。 故播种时常将种子播于母株盆面，利用母株之兰菌，发牙生长 。 种子约经半年左右发芽，在母盆生长二个月后，可另上小盆培养 。
分株法是目前常采用的方法 。 因兰花种类不同，持性各异，何时分株为佳，养兰名家各有定见 。 总的说法，比较适宜的时间为新芽未发出的春季及兰花渐停生长的秋季 。 因此时不易碰伤折损新芽，气温较平和，便于操作及蓄养恢复株体 。 夏季气温高，为兰花的生长旺季，而冬季寒冷，株体抗力较弱，分株多为不利 。 也可掌握在花开过后分株 。 一般夏秋开花的应于早春分株；早春开花的应于秋末分株 。 这样既不影响开花，又能刺激叶芽的蘖生，叶翠而花艳 。
分株时，从盆中脱出母株、拦落泥土、以刀分成数丛，每丛应带3―4个假鳞茎及新芽，并修剪去枯败叶及腐瘪根 。 若是用市场上买来的野生兰花，因根系多已失水干瘪 。 可先浸泡于清水，待吸足水分后，再洗净清理根须，阴干至对根发白时再行栽种 。
栽植兰花可用黑山泥、泥炭土、田园土、松什土、苔鲜、蕨根、树皮块等 。 盆底徘水孔盖上瓦片，再铺一层碎砖瓦石粒，厚度为盆深的四分之一以增强透气排水性，然后果再铺一层培养土 。 将兰花扶正栽下，填充培养土，盖任鳞茎 。 土要压实，距益口2厘米处不填土，便于浇水 。 栽后浇足透水，置于凉爽的荫蔽处 。 半月后再移置到向阳通风的环境中莳养 。 为增加美观和保湿力，盆面可铺一层小碎白石 。
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