甘蓝是一种非常古老的蔬菜 ， 在四千多年前的古希腊罗马时代人们就开始把它们做成美佳肴了 。 今天的欧洲 ， 在那些贫瘠寒冷的白垩岩的荒草滩上依然能看到野生的甘蓝在生长 。 甘蓝(Brassica oleracea L.)为十字花科芸苔属的一年生或两年生草本植物 ， 是我们重要蔬菜之一 。 除芥蓝原产中国外 ， 甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸 。 早在4000~4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培 。
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甘蓝的生长环境
【【烂根】春甘蓝苗期烂根怎么办】甘蓝喜温和湿润、充足的光照 。 较耐寒 ， 也有适应高温的能力 。 生长适温15-20℃ 。 肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化 。 对土壤的选择不很严格 ， 但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植 。 甘蓝的幼苗必须在0-10℃通过春化 ， 然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果 。
春甘蓝苗期烂根怎么办？
春甘蓝育苗期多处于低温寡照的冬季 ， 容易出现各种生理障碍或病害 。 今年冬季气温虽然较往年偏高 ， 但雾天多 ， 由于湿度大 ， 光照弱 ， 对甘蓝生长很不利 。 最近出现的甘蓝幼苗烂根现象 ， 主要有以下原因：
根系缺氧低温高湿天气水分蒸发慢 ， 如果苗床浇水多 ， 又不能及时蒸发 ， 会引起土壤中氧气不足 ， 导致根系无法进行正常的呼吸 ， 进而引起烂根 。 今年冬季雨雪偏少 ， 但阴天、雾天多 ， 持续时间长 ， 导致苗畦湿度大 ， 容易出现烂根 。
甘蓝黑茎病感染黑茎病的幼苗子叶和真叶上出现灰色斑块 ， 且有黑色小粒点；近地处茎上有长的紫黑色斑 ， 稍凹陷 ， 可向根部蔓延 。 病重时须根全部腐烂 ， 植株萎蔫死亡 。 黑茎病菌随水流传播 ， 高温（25℃）高湿条件下容易发病 。 育苗畦在晴天如果通风不及时 ， 会引起病害流行 ， 导致烂根 。
甘蓝黑腐病感染黑腐病后子叶出现水浸状病斑 ， 其上有黑色坏死 ， 高温高湿时病害蔓延 ， 叶片边缘或叶脉处形成“V”型黄褐斑 ， 叶脉上由小黑点或条斑坏死 。 病菌沿叶脉和叶柄扩展 ， 维管束变黑色 ， 可发展到茎部和根部 。 由于黑腐病菌侵染 ， 也会引起烂根 。 苗畦的土壤如前茬种过甘蓝会加重黑腐病的发生 。
春甘蓝苗期烂根的应对措施：
针对上述原因 ， 育苗前应准备无病床土 ， 床土最好提前进行消毒 ， 可喷淋福尔马林溶液后密闭15～20天 ， 打开后待气味散尽再播种 。 播种时下铺上盖用多菌灵配成的药土 ， 尽量避免病菌的侵染 。 播种后育苗期间注意通风换气 ， 保持白天15℃～20℃、夜间8℃～10℃ ， 温度不能过高 。 遇到阴天、雨天、雪天应加强苗畦的温湿度管理 ， 尤其注意排湿 ， 如果苗床过湿 ， 但由于温度低不能长时间通风 ， 也可在苗床撒草木灰吸潮 。 苗床浇水要控制 ， 阳畦育苗一般只在播种、分苗、起苗时浇水 ， 其余时间一般不浇水 ， 温室和温床浇水也要看天气 ， 选择有几个连续晴天时浇水 。 苗床尽量保持光照充足 ， 阴雪天也应保证苗床见散射光 。
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