喝牛奶会致癌？爱爆痘？真相是……
本文转自：广州日报
“每天一杯奶 ， 强壮中国人” ， 这是很多人都非常熟悉的经典牛奶宣传语 。 常喝牛奶有益于健康 ， 一直以来我国都在大力推广喝牛奶的益处 ， 希望大家都能做到天天喝奶 。
就在前不久2022版膳食指南公布 ， 和2016版的膳食指南相比 ， 新指南特别强调了奶的摄入量 。 原来2016版本中推荐的奶及奶制品为300克/天 ， 而2022版中的推荐量增加到了300~500克/天 。
这一改变更加印证了喝牛奶的重要性 ， 也体现了我国对饮奶这件事的重视程度 。
即便如此 ， 在喝牛奶这件事上还是会有很多不一样的声音 ， 褒贬不一 ， 甚至还有人强烈反对喝牛奶 。 关于牛奶 ， 我们这就来聊一聊它被人“戳”得最多的10件事 。
1、喝牛奶有害健康 ， 还会导致性早熟？
有传言说：牛奶中含有激素 ， 大人喝了有害健康 ， 小孩子喝了会性早熟！
真相是：并不会！
先说说激素 ， 牛奶中的雌激素来源有2种 ， 一种是牛奶本身含有的天然雌激素 ， 这来源于奶牛产奶过程中的自然分泌；另一种是人为添加的雌激素 ， 主要针对于不孕以及母牛生病治疗用的雌激素 。
其中天然雌激素在牛奶中含量很低 ， 对人体也没有危害 ， 而且很多常见天然食物都含有雌激素或类雌激素 ， 比如肉类、豆制品等 ， 甚至母乳中也含有雌激素 ， 含量往往还比牛奶高 。
而人为添加的雌激素 ， 国家当然会有限制 ， 我国《兽药管理条例》对雌激素药物有着明确的规定 ， 相关药物在动物性食品中不得检出 。 因此 ， 只要是正规厂家购买的牛奶 ， 不必过于担心雌激素问题 。
另外 ， 目前并没有证据表明喝牛奶会导致儿童性早熟或损害儿童健康 。 相反 ， 有多项研究显示：牛奶及其制品的摄入可增加儿童、青少年以及绝经后女性的骨密度 ， 有利于儿童的生长发育 。
大人喝奶也不会致癌 ， 研究显示：牛奶及其制品与乳腺癌以及前列腺癌等风险无关 。 并且常喝牛奶还可能降低16%乳腺癌的发生风险 ， 每天喝200克奶制品可将结肠癌风险降低7% 。
总体来看 ， 只要是正规厂家购买的牛奶 ， 就不用担心致癌问题 ， 放心喝便是 。
2、为啥要推荐喝奶？
因为我国大多数人饮奶都没喝够推荐量 ， 根据《中国居民膳食指南科学研究报告2021》显示 ， 2015年我国城市人均牛奶摄入量只达到了2016版膳食指南推荐量的14% ， 农村更低 。
【喝牛奶会致癌？爱爆痘？真相是……】也就是说 ， 我国大部分人饮奶都不够 。 牛奶是补钙的良好来源 ， 如果长期奶摄入不足 ， 可能会增加缺钙的风险 。
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