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三明治如何制作 在家如何制作三明治

自己制作三明治 ， 加入什么食材最好吃？您好！很高兴向您分享我的经验 。
我主要就是放煎鸡蛋 ， 生菜叶 ， 瘦火腿片 ， 还会放些西红柿切片 ， 丰富口感 。
我觉得酱料很关键 ， 我喜欢加入千岛酱和芥末酱陪在一起的感觉 ， 味道很独特建议可以尝试下[可爱]
希望我的回答能帮到你 ， 谢谢
三明治怎么做比较好吃？低碳饮食应该怎么吃？吃什么？这是很多新手纠结的问题 ， 选来选去 ， 好像就只有那几样 ， 吃着吃着就腻了 。
有人可能要说了 ， 少吃甜食面食 ， 多吃肉蛋不就行了 ， 可一做饭又犯难了 ， 不知道能做啥 。
其实 ， 低碳生酮 ， 真！的！不！是！像当了和尚吃斋念佛一样 ， 抛弃了美食的世界 。
正相反 ， 因为优质的脂肪来自牛油果、三文鱼、黄油、鸡蛋等网红优质食材 ， 低碳生酮以后 ， 生活更有滋味、更有情趣了 。
一句话 ， 低碳生酮 ， 打开了新世界的大门 。
比如 ， 红遍INS的开放式三明治 ， Open Sandwich ， 丰盛的三明治馅 ， 看似随意的摆放在吐司上 ， 做起来简单快手 ， 又精美 ， 吃饭前先拍照的你懂得~
图片来自 httpthetastyother.com
这种Open Sandwich ， 下面的面包底 ， 流行用黑麦面包片（←顺说每百克刨去膳食纤维后净碳水42克 ， 假健康） 。
图片来自 theviewfromgreatisland.com
下图 ， 就是这次食验室用梖塔面粉吐司（每百克净碳水11克 ， 还因为纤维包裹不会被完全吸收） ， 做的开放式三明治 ， 是不是跟上面的黑麦吐司 ， 长得一毛一样有没有！还要什么自行车黑麦吐司啊！
食验室自制梖塔面粉吐司三明治
说起三明治 ， 就不得不提 ， 在国内 ， 大多数三明治的原料都使用白面包吐司 ， 或者全麦吐司 ， 成为风行的“轻食”潮流 。
这样的三明治真的健康吗？其实很多人已经心生疑问 ， 开始刨根问底↓
其实 ， 不管是白面包还是全麦面包 ， 都不是减肥、高血糖人群低碳生酮的选择：
● 面包碳水含量高 ， 容易让血糖骤升
● 市售吐司里含多种添加剂 ， 甚至反式脂肪酸（人造奶油）（参考阅读 ：全麦面包能减肥？降血糖？更健康？国外这个老头发现被骗了…）
在三明治里加火腿、热狗、香肠等含有淀粉的加工肉类作为馅料 ， 旁边一杯果汁 ， 来再点新鲜水果 ， 当早餐 。
这样一幅槽点满满的画面 ， 在很多人印象中 ， 却还是“健康饮食”、甚至“吃得高级”的代表 。
图片来自 veer.com
为了让大家吃到健康美味的三明治 ， 在大家的强烈要求下 ， 我们改良了黑麦吐司开放式三明治 ， 又开发出了一种新品—梖塔面包什锦三明治 。
由梖塔面粉发酵后做的面包比较紧实 ， 非常接近国外流行的黑麦面包 ， 我们用它做这款三明治 ， 并且搭配了美式碎蛋、牛油果片、培根、奶酪等优质脂肪馅料 。
食材准备?
梖塔面粉吐司
基础原料：（必选）
【梖塔面粉】200克
【凉开水】200克
【酵母】3克
基础原料：（可选）
【罗马生菜】【黄瓜】 【豇豆】
【牛油果】【奶酪】【培根】
【西红柿】【洋葱】【鸡蛋】
【豌豆苗】【胡萝卜】
调味料：
【黄油】【盐】【黑胡椒】
制作步骤
01. 和面、烤面包
梖塔面粉200克、凉开水200克、酵母3克 ， 依次倒入面包机 ， 设置模式为全麦面包 。（如果不使用机器 ， 也可以手工和面）
面包机和好面后自动开始发面 ， 发面后开始烤制 。（如果不使用机器 ， 和好面后盖上湿布在温暖处至少发面1小时 ， 把发好的面团放入吐司模 ， 烤箱上火160度 ， 下火200度 ， 烤制40分钟 ， 具体火力请根据烤箱特性微调）
02. 三明治馅
西红柿切片 ， 洋葱切丝 。
牛油果切片 。
黄瓜切片 ， 胡萝卜切丝 ， 奶酪切片 。
鸡蛋打成蛋液 ， 锅烧热放入黄油 ， 黄油融化后倒入蛋液 。
在蛋液还未完全凝固时翻炒 ， 可依口味选择加黑胡椒和盐 。
煎培根 ， 一面变色后翻面 。
03. 切吐司、加三明治馅
面包烤好后倒出冷却 ， 用面包刀切成1cm厚的薄片 。
选择自己喜欢的三明治馅料 ， 组合出自己喜爱的梖塔三明治 ， 在自己家吃 ， 到这里就完成啦 。
如果需要外带或保存 ， 可以盖上吐司后 ， 用保鲜膜包裹后对半切开三明治 ， 装到容器里 。
大家也可以根据自己的口味自选馅料 ， 像黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、胡萝卜等都是不错的选择 。相关阅读→碳水最低的食物清单 ， 照着吃就能瘦…
【三明治如何制作 在家如何制作三明治】图片来自 瘦龙健康

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