最好吃的汤圆品牌评测分享 汤圆都有哪些牌子
这8款汤圆是50余款汤圆里能量排名最低的 , 其中前5款可以作为日常主食吃 。
除了没馅儿的小圆子 , 也有荠菜猪肉馅儿的、萝卜丝馅儿、经典芝麻馅儿、黑米馅儿 , 看看你喜欢哪一款吧 。
一、无馅儿小圆子
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▲图:思念白糯小圆子 无馅儿小圆子首推它 , 配料只有白糯米粉、水、淀粉 , 100克的能量只有179千卡 , 与两片全麦面包或130克熟米饭的能量相当 。
个头超小 , 4克1个 , 减肥的女生作为主食 , 建议最少吃25个(100克) 。
除了白糯小圆子 , 还可以选三色组合包装 , 因为添加了β-胡萝卜素、甜菜粉、紫甘薯粉 , 所以小圆子有黄色的、红色的和紫色 , 看起来更有食欲 。
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▲图:思念三色小圆子 如果减肥建议只煮彩色小圆子 , 能量不高 , 只有206千卡/100克;如果不减肥可以用酒酿包煮 , 不过别常这样吃 , 因为会摄入添加糖和酒精(如图) 。
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▲图:三色小圆子营养成分和配料 除了思念也可以选安井 , 它的能量为210千卡/100克 , 比思念高点儿 , 配料除了糯米粉、水和淀粉 , 还添加了增稠剂、乳化剂 , 添加了它们汤圆会更稳定 , 煮的时候不容易散 。
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▲图:安井无馅儿小圆子 二、菜肉馅儿 下面这两款能量都只有152千卡/100克 , 虽然是咸味的 , 不过钠含量不高 , 但是个头很大 , 2个就100克 , 减肥的女生作为主食 , 可以吃3-4个 。一次煮三四个汤圆 , 感觉有点夸张 , 所以比较适合和家人一起吃 。
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▲图:农谣人荠菜猪肉馅儿汤圆
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▲图:农谣人荠菜猪肉馅儿汤圆
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▲图:农谣人萝卜丝馅儿汤圆 三、经典芝麻馅儿
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▲图:农谣人芝麻汤圆 首推它 , 能量只有160千卡/100克 , 这个能量大概是普通芝麻汤圆的1/2 , 而且它的能量比上面两款无馅儿小圆子还低 , 但是它的个头很大 , 2个就100克 , 减肥的女性朋友作为主食建议吃2-3个 。也可以选下面这款芝麻汤圆 , 它的能量也不高 , 只有195千卡/100克 。
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▲图:思念小小黑芝麻汤圆不过这两款汤圆都含糖 , 为了控糖别天天吃更别顿顿吃 , 其实你也不会这么吃 , 偶尔馋黑芝麻馅儿汤圆 , 选它们还是不错的 。
四、黑米汤圆【最好吃的汤圆品牌评测分享 汤圆都有哪些牌子】 紫紫的颜色来自黑米的花青素 , 能量也不高 , 212千卡/100克 , 不过也含糖 , 爱甜吃它解馋也不错 。
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▲图:稻香村黑米黑芝麻汤圆 上面就是谷老师给大家推荐的8款汤圆 , 大家可以看看超市有没有卖 , 如果没有卖 , 就看看营养成分表选能量低些的 。
营养成分表里能量的单位都是千焦 , 除以4.184就是千卡 , 大家购买时可以算算 , 选跟上面推荐的能量接近的 。
下面再科普一些汤圆、元宵区别和吃法的知识 。
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1、元宵和汤圆有何区别?
主要区别有两点 。
1)工艺不同 。元宵是「滚」出来的 。把馅儿揉成圆球形后 , 放到生糯米粉里滚一滚 , 待表面沾满生粉后捞起在清水里快速蘸一下 , 然后再滚再蘸水 , 反复几次元宵就滚好了 。汤圆是「包」出来的 。把糯米粉和成粉团 , 揪成小块 , 捏成皮 , 把馅儿包里头 , 揉圆就好了 , 跟包包子差不多 。
2)馅儿不同 。因为要「滚」 , 所以元宵的馅得硬点 , 比如常见的馅儿有黑芝麻、五仁、豆沙 , 汤圆的馅就不需要非得硬点 , 可以软软的 , 只要别水太多包不住就行 , 所以相对元宵 , 汤圆的馅儿更丰富些儿 。反正它俩的主要成分都是糯米粉 , 同样馅儿的汤圆和元宵营养也差不多 , 也都是作为主食吃 , 你喜欢哪个的口感就吃哪个吧 。
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2、如何吃不长胖还控血糖?
1)控量 市面上的汤圆多是添加了蔗糖的甜汤圆 , 就算是没添加蔗糖用木糖醇来提供甜味的无糖汤圆也得控量 , 这是因为: 无糖不等于能量低 。像下面这款无糖花生汤圆 , 能量高达311千卡/100克 , 能量是前面咱们推荐的汤圆的1.5~2倍 。
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糯米粉升糖快 。汤圆的主要原料糯米粉几乎都是支链淀粉 , 更易被分解为葡萄糖 , 升血糖速度很快 , 所以糯米的血糖生成指数(87)很高 , 属于典型的高血糖生成指数食物 。
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▲图:无糖汤圆 2)吃汤圆必须减少主食 国际糖尿病中心建议妊娠期糖尿病患者早、中、晚三餐的碳水化合物摄入分别控制在30克、60克、60克以内 , 这个量普通糖尿病患者和减肥的朋友也可以参考 。汤圆和主食都是碳水化合物的主要来源 , 所以如果是晚上吃汤圆 , 吃的还是上图那款无糖汤圆的话 , 吃4.5个汤圆(每个15克)就会摄入30克碳水化合物 , 那最多就只能吃97.5克左右的米饭 。
3)搭配蔬菜和蛋白 蔬菜最好选择碳水化合物含量低的叶子菜和瓜茄类蔬菜 , 藕、土豆、山药、胡萝卜、洋葱、秋葵、百合等碳水化合物含量高的蔬菜就不要选了 , 另外烹调方式要少油清淡 。
除了搭配150~200克蔬菜外 , 还建议搭配适量低脂的高蛋白食物 , 比如去皮禽肉或鱼虾 , 如此对控体重和血糖也有帮助 。
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3、如何吃好消化?
1)热着吃 。汤圆放凉后皮变硬 , 嚼起来费劲消化起来也困难 , 所以要好消化就得热着吃 , 但是刚出锅的汤圆太热也不要心急着吃 , 因为吃太烫的食物会增加食道癌的风险 , 所以出锅后的汤圆晾一下不太热再吃 。
2)细嚼慢咽 。汤圆比较粘糯 , 粘粘的一团消化费点事儿 , 多嚼几口再咽 , 给胃少点负担 。
3)少吃 。和要减肥的人、要控血糖的人一样 , 少吃是关键中的关键 。另外糯米还会刺激胃酸分泌 , 胃酸分泌过多或胃溃疡的朋友也得少吃 。
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小结:
为了控能量和血糖 , 汤圆少吃是第一原则 , 不过选文章开头推荐的那几款 , 就能多吃几口解馋哦 。今日互动:你最爱什么馅儿的汤圆啊?都会如何搭配着吃呢?
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