纯牛油火锅底料 牛油火锅底料的特点和卖点
你觉得清油火锅底料好吃，还是牛油火锅底料好吃呢？为什么？你好！很高兴回答你的问题 。
你觉得清油火锅底料好吃，还是牛油火锅底料好吃呢?为什么？
莹莹的回答是牛油锅底更好吃 。
正所谓萝卜青菜，各有所爱，做为一名地道的四川人火锅肯定是莹莹的最爱，想想都流口水，嘿嘿......每次出去吃火锅我都会点牛油锅底，总觉得牛油的锅底比清油锅底吃起来香味更浓，味道更爽 。
那么牛油锅底和清油锅底到底有什么区别呢？
首先我们来了解牛油火锅底 料 。
牛油锅底里的油是从牛身上提取并熬制而成的 。
牛油最大的特点，就是香味浓郁 。平时闻到的火锅店内诱人的香气，就是牛油的功劳，牛油能很好地附着在菜上，使食客在品尝的时候能感受到牛油的浓郁 。
牛油与清油最明显的不同点就是，牛油在冷却后会快速凝固，所以如果看到滴在桌面上的油渍凝固了，那这份就是牛油火锅哦！
其次我们了解清油火锅底料 。
与牛油不同，清油多由菜籽油等植物油制成，健康不上火，可谓老少皆宜 。
清油火锅比起牛油有两大特点：
1、吃完身上没有较重的火锅味
2、植物油不含胆固醇，健康且油而不腻
清油比起牛油来，是健康火锅的担当 。清油含有大量不饱和脂肪酸、维生素E等有益元素，营养价值相比较牛油要来的高 。
最后总结
所以牛油火锅和清油火锅最大的区别就是一个是动物油提取的，一个是植物油提取的 。一个胆固醇高，但香味浓郁 。一个油而不腻 。
如果是你，你会选择什么火锅底料呢？
【纯牛油火锅底料 牛油火锅底料的特点和卖点】希望莹莹的回答能够帮助到你 。谢谢！
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