榴莲泥为什么便宜 榴莲酱
榴莲酱用来做什么吃？榴莲新吃法：榴莲冰淇淋
【榴莲泥为什么便宜 榴莲酱】主料：250g榴莲
配料：100g糖 500ml牛奶 300g鲜奶油 4个蛋黄
制作步骤
1、将牛奶倒入奶锅，加入白糖 。
2、加4个蛋黄 。
3、将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合 。
4、小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就行了 。
5、将鲜奶油用电动搅拌器打发 。
6、榴莲加少许牛奶用料理机打成酱 。
7、榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀 。
8、奶油加入榴莲蛋奶糊 。
9、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可 。
小贴士：
煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味 。
爱上榴莲的榴莲酱怎么做的？材料
低粉150克，榴莲1块(带核170克)，安佳无盐黄油90克，细砂糖90克，鸡蛋1个，无铝泡打粉5克，榴莲香精几滴
做法
1.香酥粒：黄油室温软化(天冷借助吹风筒)，加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒，冷藏或冷冻备用
2.室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大
3.分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀
4.加入榴莲果泥拌匀
5.筛入低粉和泡打粉
6.拌匀
7.将拌匀的面糊放在裱花袋里
8.挤入纸杯中约8分满
9.表面洒香酥粒
10.预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟
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