虎皮鸡爪最简单做法老少皆宜酥松软糯！

最近有点馋了，我一直想炖点东西吃。逛了两轮菜市场，终于决定买些鸡爪来炖。如果直接炖鸡爪，味道会少一些，所以我把它们做成虎皮鸡爪。我做虎皮鸡爪的时候，可以煮一会儿，这样比较软糯，老老少少都能啃，吃起来也没有什么问题。超级好吃的虎皮鸡爪，学会了再也不用担心零食了，一次做一锅吃个够!

文章插图
虎皮鸡爪
食材:鸡爪
调味:生姜，八角，辣椒，炒肉，辣酱，盐，生抽，酱油
做法：
1. 好多人做虎皮鸡爪都先水煮几分钟然后在酱油上色。我今天做的是冷水浸泡出血水然后直接涂抹酱油上色，晾干水分。
2. 锅里多倒油，油温6-7成热下锅炸。记得
【虎皮鸡爪最简单做法老少皆宜酥松软糯！】盖上盖子，会崩油的!前几次做都是先焯水，然后油炸的时候鸡爪皮会粘在一起，分开后鸡皮都破了。