灵芝种植技术
文章插图
灵芝又称赤芝、红芝、灵芝草，是珍贵的药用菌 。灵芝大田速生丰产栽培技术，具有菌棒不脱、定点出芝、定向供水、生物效率高、产品质量好等特点 。每亩地可种植8000-10000棒，经济效益可观 。
文章插图
制棒发菌
1、培养料配方
①硬杂木屑78%，麸皮(或米糠)20%，糖1%，石膏1% 。
②棉籽壳(或甘藤渣)78%，麸皮15-20%，石膏1-2%、糖1%，尿素0.4%，过磷酸钙0.6% 。
【灵芝种植技术】以上培养料含水量掌握在60%，pH值5.5-6 。
2、装袋、灭菌 。塑料袋采用低压聚乙烯，规格60厘米×15厘米，厚4-5丝，每袋装干料1千克，装袋一定要装实 。少量栽培，可采取手工边装料边用木棒压料；大面积栽培，可用装袋机装袋 。装袋后将袋口扎紧熔封 。当天装袋，当天灭菌 。灭菌采用高温升至100℃后保持10-12小时 。
3、接种、发菌 。待袋温降至30℃后，按无菌操作在接种箱或接种室接种 。接种方法：用已消毒的打孔器在袋面上打5个孔穴，等距离排在一条直线上，孔径1.2-1.5厘米，然后用镊子夹取一小块菌种迅速接入穴内，在穴口贴12平方厘米的胶布 。每瓶菌种可接80-100穴 。接种后的菌棒立即放入培养室培养（培养室先用甲醛消毒，温度控制在22-25℃） 。培养5天后将菌棒以“井”字形或三角形排列，每排8-12层，每层3-4袋，隔5-6天调动1次 。
待接种菌丝长到直径2厘米以上时，揭开胶布一角，以增加氧气 。每棒每次只揭1-2穴 。培养45-60天，菌丝培养基表面出现白色或黄色突起的疙瘩块，表明已达到生理成熟，可下田出菇 。
场地选择 灵芝栽培可在室内也可在室外，一般代料栽培在室内，短木栽培在室外 。由于灵芝栽培的最适温度25℃～28℃，所以场地的选择要求春秋两季光照充足，夏季凉爽的场地 。半地下室更适于灵芝对温、湿条件的要求 。而室外最好是林荫下，也可搭人工荫棚 。
文章插图
田间管理
埋袋后3-5天内无需振动薄膜，表土温度超过28℃时揭膜通风 。在5天后逐渐加大通风，每天掀膜2-3次，每次20-30分钟，以后逐步增加 。如果覆土发白，可结合揭膜通风进行喷水，喷水量以覆土含水量25%为好，即土粒无白心 。小菌蕾形成后，棚架内每日可喷水1-2次，以保持空气相对湿度85-95% 。菌盖分化后喷水应注意尽量不落到菌盖上 。子实体菌盖停止生长即达到成熟标准，采收第一批加工 。
文章插图
采收加工
灵芝韧性强，基部与培养料结构也很紧密，不象其它菌类那样容易拨下，不注意还会从菌盖与菌柄处折断降低等级 。最好的办法是用尖咀钳夹住灵芝基部拨下，用剪刀去杂质，马上晒干 。若遇阴雨天要及时烘烤 。灵芝主供药用，加工主要是干制 。干透后立即装入无毒塑料袋中贮存，以免回潮变质 。
头批菇采收后，增加通风，促使菌丝恢复生长，喷重水促进菌蕾形成 。以后管理同前，全程可采收3批灵芝 。
