去年的核桃今年还能吃吗

核桃的保留期为6-12个月，假如核桃已经放了1年，那么就要不雅察核桃是否呈现霉变，假如已经霉变，那就不建议继续食用了，因为霉变的核桃会发生黄曲霉素，食用后可能会引起腹泻、腹痛、恶心、吐逆等中毒反映。

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一、客岁的核桃本年还能吃吗
1、一般需要按照环境而定，核桃的保留时候为6-12个月，假如核桃已经放了1年，那么就要不雅察核桃是否发生霉变，假如已经霉变，那就不建议继续食用了.
2、因为霉变的核桃会发生黄曲霉素，食用后可能会引起腹泻、腹痛、恶心和吐逆等中毒反映，晦气于身体健康。

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二、怎么判定核桃是否过时
1、看外壳
凡是核桃外壳的颜色，按照品种的分歧分为浅棕色或深棕色，假如核桃外壳变为黑色或有白色的霉斑或霉点，就证实核桃已颠末期了，就不建议继续食用。
2、看果肉
核桃的果肉为白色，假如发现核桃肉的颜色，酿成了黑色或褐色或黄褐色等，那么就代表核桃已颠末期了，就不宜继续食用。
3、尝味道
核桃有一股淡淡的喷鼻味，吃起来口感细嫩，略带一些甜味，假如核桃已颠末期了，闻起来味道会比力怪异，并且有较着的哈喇味或霉味，吃起来味道也会发苦或发涩。

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三、吃核桃的益处
1、助美颜
假如长时候吃核桃仁磨粉煮成的“核桃粥” ，能营养肌肤、使人白嫩，尤其是老年人皮肤衰老更需要经常吃，核桃能抗衰老，核桃仁中所含的维生素E ，可促使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，是以核桃有“万岁子”和“长命果”之称。
2、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能有用降低胆固醇含量，所以吃核核桃对人的心脏有必然的益处。
3、治掉眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的掉眠有医治结果，吃法为用核桃仁5个，白糖30g ，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50ml ，小火煎30分钟，每日1剂，分2次服。