蒜蓉秋葵的功效及做法
文章插图
秋葵是高档营养保健蔬菜 , 别称黄秋葵、羊角豆、补肾菜等 , 营养价值极高 , 非常适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良等人食用 , 特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 , 下面我们就一起来看一看蒜蓉秋葵的功效及做法吧!
文章插图
蒜蓉秋葵的做法
【材料】秋葵 , 大蒜 , 鸡精 , 盐 。
【做法】①秋葵冲洗下横向切成颗粒或对半切皆可 , 大蒜切片备用 。②热好油锅放大蒜爆香 , 倒入切好的秋葵中大火翻炒 。③炒至秋葵变色变软加鸡精和盐适量 , 迅速翻炒均匀即可 。
文章插图
蒜蓉秋葵的禁忌
1、秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者食用 。
2、肾结石、胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食 。
3、忌用铜、铁器烹饪或盛装 , 否则容易变色 , 味道与外观都受到影响 。
文章插图
蒜蓉秋葵的功效
1、帮助消化:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等营养成分 , 具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效 , 被誉为人类最佳的保健蔬菜之一 。
2、保护视力:秋葵富含维生素A、胡萝卜素及维生素C、E等 , 尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一 , 能保护视网膜 , 确保良好的视力 , 预防白内障 。
3、保护肝脏:秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等 , 经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
4、强肾补虚:秋葵含有特殊的具有药效的成分 , 能强肾补虚 , 对男性器质性疾病有辅助治疗作用 , 因而是一种适宜的营养保健蔬菜 , 享有“植物伟哥”之美誉 。
5、美容养颜:秋葵中富含维生素C以及可溶性的纤维 , 对于皮肤有着很好的保健效果 , 同时还具有增进皮肤的美白以及细嫩的作用 , 还可帮助排除人体内垃圾 。
6、减缓衰老:秋葵嫩荚丰富的植物黄酮 , 结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理 , 从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效 。
【蒜蓉秋葵的功效及做法】7、防癌抗癌:秋葵富含的锌、硒等微量元素能增强人体防癌、抗癌能力 , 其粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌 。
推荐阅读
- 麦冬枸杞泡水喝的功效及做法
- 白煮秋葵的功效及做法
- 白灼秋葵的功效及做法
- 秋葵炒鸡蛋的功效及做法
- 山楂玫瑰花茶的功效及做法
- 冬瓜种子的催芽方法
- 冬瓜的施肥方法
- 荷兰豆高产施肥技巧
- 慈姑种植的注意事项
- 芝麻菜的种植方法