尖椒为什么会变红?
【尖椒为什么会变红?】
文章插图
尖椒为什么会变红???
回答:尖椒中含有叶绿素和辣椒红素 , 前者含量高时会掩盖后者的颜色 , 但叶绿素容易分解 , 没有辣红素稳定 , 长时间放置后 , 叶绿素会渐渐分解 , 只剩下辣红素 , 所以尖椒就会变红 , 且变红之后味道更辣 。
推荐阅读
- 尖椒学名叫什么?
- 尖椒和杭椒区别?
- 普京:俄美关系处于近年最低点 双方会讨论修复两国关系的可能性
- 就业内卷最严重的专业,会计人苦不堪言
- 理科女生未来热门专业预测,将来会很吃香
- 鳗鱼饭一般价格多少钱,鳗鱼饭为什么贵
- 红扇贝和白扇贝的区别是什么,红壳扇贝为什么便宜
- 蟒蛇皮包的鳞片会掉吗,蟒蛇皮怎么保养
- 晚上青蛙为什么会叫个不停,青蛙生活在哪里
- 学会用和平的方式,让晚上打游戏的舍友心服口服