鲟鱼养殖技术
鲟鱼是一种在地球上生活历史悠久，外形比较特殊、最古老的一种鱼类 。在我国生活的野生鲟鱼有八种，常听说的有中华鲟、西伯利亚鲟 。但是中华鲟是国家保护动物，不可以捕捞，现在有些食用的鲟鱼是人工养殖的，多数是从外国引进的俄罗斯鲟、欧洲鲟等鲟鱼 。养殖鲟鱼，怎么养殖，会跟其他的鱼养殖方法不一样 。
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1、建设养殖场
养殖鲟鱼，由于鱼体型会长的比较大，所以最好有池塘养殖，如果没有池塘要修建水泥池来养殖，一般一个池子大概是长4米、宽3米、深2米以上 。池养的鲟鱼数量，可以根据鲟鱼大小来决定 。附近要有干净水源，养殖，最好活水养殖，流动水养殖 。培育鱼苗的地方，要单独建设，一般可以做棚室，用大型的塑料容器育苗 。小鱼苗看起来跟其他的鱼类差不多 。要准备一些单独的设备 。
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2、养殖准备
放养前要清洗水泥池，泼洒石灰溶液，浸泡一周左右，之后洗刷干净，再换清水浸泡几天 。养殖前放掉，重新灌水进来水位在1.5米左右的水深 。幼苗培育到一定大小才会放养入池 。放养前要准备饲料，还要准备增氧机，深水要补充氧气 。进出水口要覆盖网纱，过滤水源 。
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3、鱼苗放养
放养前，鱼苗要消毒，比如，一开始用盐水或是石灰水浸泡及时分钟，彻底杀菌后，清洗干净放养 。放养健康鱼苗，放养鱼苗水深在30厘米左右，注意要温水养殖 。浸洗盐水的鱼容易适应池水温度 。放养的鱼苗要大小一致 。生长均衡 。下池前先放几条，看水温适不适合，适合再全放 。
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4、喂养
鲟鱼是食肉鱼类，主要吃水底生物，鱼虾之类的，如果水泥池养殖，一般没有水生动物 。要自己投放，不像池塘 。可以投放小鱼虾、昆虫幼虫、养殖的饲料虫，蛆虫、蚯蚓之类可以喂食 。也可以喂食人为配制饲料 。骨粉、鱼粉，等健康的饲料 。喂食的食物要干净、消毒 。
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5、管理任务
每天定时喂食、消毒食物、打捞食物残渣。水质不干净时要赶紧换水、定时消毒 。养殖水深要在一米五左右 。水中无氧的，鱼浮头，扑腾，要使用增氧机增氧 。每天巡视 。观察活动情况、环境情况 。
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【鲟鱼养殖技术】鲟鱼养殖细节问题上有很多不一样的地方，但是也有一致的地方，养殖过程也有相似的地方，不过是根据鲟鱼特点而做出了改变 。
