菊芋怎么吃,菊芋哪些人不能吃

菊芋这个名字算的上是对洋姜的一种很是形象化的形容，年夜大都人在并不熟悉洋姜的时辰，看到洋姜花城市发生“这莳花真标致的感慨”不外熟悉了洋姜之后再来看形似菊花的花朵，就会发生其他的一些观点了，尤其是大白了洋姜的怪异味道之后。

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菊芋怎么吃
一、菊芋炒肉
材料：菊芋、食盐、鸡精、葱、料酒、蚝油、和谐油
做法：
1、菊芋清洗清洁切片，肉片用料酒、盐拌一拌，待用。
2、上油锅，下葱翻炒，放入肉，翻炒肉片，把肉拨到一边，放入菊芋。
3、放入料酒翻炒，放入鸡精翻炒，用盐调味。出锅即可。

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二、辣酱腌菊芋
材料：菊芋、豆瓣酱、盐、辣豆瓣酱、白糖
做法：
1、菊芋洗净晾干水分，切成3mm摆布的薄片，撒盐用手翻拌平均，腌渍到出水柔嫩控干水。
2、取一半的菊芋片放上2年夜勺郫县豆瓣酱和一年夜勺白糖，彻底翻拌平均。
3、剩下的一半菊芋片放上2年夜勺海天辣豆瓣酱和一年夜勺白糖，彻底翻拌平均。
4、别离装到密封罐里储存3天以上就可以吃了。

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三、凉拌菊芋
材料：菊芋、辣椒油、盐、味精、糖
做法：
菊芋清洗清洁，接着将菊芋切片放入碗中，插手调料，最后拌匀即可。

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菊芋哪些人不克不及吃
一般人都可以吃菊芋，而因为菊芋的功能，所以还很是适合糖尿病、浮肿、小便晦气者食用。可是因为菊芋会上火，所以温性，内热不建议吃，轻易便秘哦~别的凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者少食或也要慎食菊芋。最后需要提醒的是，妊妇固然能吃菊芋，可是因为菊芋轻易导致上火，所以妊妇并不适合吃菊芋，要吃的话，尽量少吃。

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菊芋的功能与感化
【菊芋怎么吃,菊芋哪些人不能吃】1、提高免疫：菊芋是提取高纯度低聚果糖的最佳原料，低聚果糖可有用增殖人体内双歧杆菌、降低血脂、改善脂质代谢，提高人体免疫功能，已被普遍运用于医药、保健范畴。
2、排毒养颜：菊芋富含氨基酸、糖、维生素等，并含丰硕的菊糖、多缩戊糖、淀粉等物质，是一种无病虫风险和农药污染、适于建造绿色食物的上乘原料。
3、治糖尿病：菊芋可医用，其块茎性味甘平，无毒，利水去湿，可防治糖尿病。

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菊芋的营养价值
1、菊芋中含有多种微量元素和维生素，这些物质可以知足身体正常代谢的需要，别的菊芋中还含有年夜量的菊糖，这种物质可以抗癌、抗菌，也能降血压和血脂，还能调节血糖，是以让菊芋也是一种特殊适合中老年人群食用的保健性食材。
2、菊芋中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又称菊糖或菊粉，是今朝发现的少有的几种可溶性炊事纤维之一。其热值低，具有非胰岛素依靠和非龋性等特点，被作为优质的炊事纤维源和脂肪替代物，普遍用于乳成品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食物、药品和保健品等食物的建造。也可制成淀粉、酒精，加工成蜜饯、果酱，今朝年夜多用来提取菊糖。世界上有40多个国度已经核准菊淀粉作为食物的营养补充剂，使之成为风靡海外市场的保健产物。