桂圆的功效与作用及食用方法
【桂圆的功效与作用及食用方法】
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桂圆别称龙眼、亚荔枝等 , 营养丰富 , 富含葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质、脂肪和多种矿物质 , 具有良好的滋养补益、益智宁心、安神定志等功效 , 对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有保健作用 , 下面我们就一起来看一看桂圆的功效与作用及食用方法吧!
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桂圆的药用价值
【性味】味甘、性温 。
【归经】心、脾经 。
【功效】补脾益胃、养血补心、安神长智 , 用于脾胃虚弱、食欲不振或气血不足、体虚乏力、心脾血虚、失眠健忘、惊悸不安等症 。
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桂圆的功效与作用
1、增强记忆:龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素、矿物质等 , 除对全身有补益作用外 , 对脑细胞特别有益 , 能增强记忆、消除疲劳 。
2、安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素 , 能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘 。
3、益气补血:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等 , 含铁量也较高 , 可在提高热能、补充营养的同时 , 又能促进血红蛋白再生以补血 。
4、安胎作用:桂圆含铁及维生素比较多 , 可减轻宫缩及下垂感 , 对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利 , 具有安胎作用 。
5、减缓衰老:桂圆够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性 , 对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用 , 还可增加冠状动脉血流量 。
6、增强免疫:桂圆含有的某些成分能提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用 。
7、滋养补益:桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素 , 有良好的滋养补益作用 , 可用于治疗病后体弱或脑力衰退 。
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桂圆的适宜人群
1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用 。
2、桂圆适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用 。
3、桂圆适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用 。
4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90% , 妇女更年期适当吃些桂圆有利健康 。
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桂圆的食用禁忌
1、桂圆属湿热食物 , 多食易滞气 , 有上火发炎症状的时侯不宜食用 。
2、内有痰火或阴虚火旺 , 以及湿滞停饮者忌食 。
3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食 。
4、桂圆干含天然糖份较高 , 因而糖尿病患者忌食 。
5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者忌食 。
6、桂圆性热助火 , 故小儿与青少年亦应少食 。
7、妇女怀孕后大都阴血偏虚 , 阴虚则生内热 , 为了避免流产应慎食 。
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桂圆的食用方法
1、桂圆红豆汤
【材料】干桂圆30克 , 大枣50克 , 红豆150克 , 清水1500克 。
【做法】①红豆用清水洗净 , 浸泡2小时备用 。②泡好的红豆、大枣、清水 , 上火煮沸 。桂圆去壳留肉备用 。③加入桂圆 , 再次沸腾后 , 转文火煲60分钟即可 。
【功效】健脾胃、利水湿 , 凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者皆可食之 。
2、桂圆麦片粥
【材料】燕麦200克 , 桂圆10颗 , 牛奶250克 。
【做法】①取一个汤锅 , 往锅里加入桂圆及800ML清水 , 大火煮5分钟 。②把麦片倒入锅内 , 继续大火煮开 , 调成小火煮10分钟 。③直至桂圆完全出味并回复鲜果形状 , 麦片也煮熟煮软 。最后倒入纯牛奶 , 中火煮至牛奶微沸即可 。
【功效】补血安神 , 健脑益智 , 补养心脾 。
3、桂圆小米糊
【材料】小米1杯 , 桂圆肉10粒 , 金丝小枣1小把 。
【做法】①小米洗净 , 清水浸泡2小时以上 。②桂圆肉洗净 , 清水泡透 。③红枣洗净 , 清水泡透 , 红枣去核 。③小米连同泡米的水一起倒入豆浆机 , 桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机 , 加入去核的红枣 , 同时加水到豆浆机上下水位之间 , 选择豆浆功能或米糊功能 , 待提示完成即可 。
【功效】补血安眠 , 睡前服用能帮助睡眠 。
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