茶树叶片背面生的是什么颜色绒毛?
【茶树叶片背面生的是什么颜色绒毛?】
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茶树叶片背面生的是什么颜色绒毛???
回答:茶树叶片背面生一般为白色绒毛,称为茶毫 。茶毫的颜色与制茶过程中所含物质的变化也有很大关系,如绿茶、白菜在制作过程中,因茶多酚未被或较少氧化,通常呈现白色,红茶中茶多酚多被氧化成茶黄素、茶红素等,茶毫被染色,从而呈现金黄色 。
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